Пудинг из хлеба и масла — традиционный британский десерт из черствого хлеба, масла, заварного крема и сахара. Это успокаивающее, согревающее блюдо идеально подходит для использования остатков хлеба.
Для приготовления пудинга ломтики хлеба смазывают маслом и выкладывают на блюдо с изюмом или изюмом. Сладкая заварная смесь, приготовленная из яиц, молока и сахара, выливается на хлеб и оставляется для пропитки. Затем пудинг выпекается в духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а заварной крем не застынет.
Хлебный пудинг с маслом
4
servings30
minutes40
minutesПудинг из хлеба и масла можно подавать теплым или холодным, его часто подают со сливками, заварным кремом или мороженым.
Это простой, но вкусный десерт, которым в Британии наслаждаются уже много лет.
Ингредиенты
8 ломтиков хлеба
50 г сливочного масла
100 г изюма или изюма
2 яйца
500мл молока
50 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
Мускатный орех (по желанию)
Взбитые сливки (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 180°C/350°F/газовая отметка 4.
- Каждый ломтик хлеба смажьте маслом и нарежьте треугольниками.
Выложите хлебные треугольники в большую форму для запекания, чередуя с изюмом или изюмом. - В миске взбейте яйца с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, пока они хорошо не смешаются.
Постепенно вмешайте молоко. - Вылейте яичную смесь на хлеб и придавите ложкой, чтобы весь хлеб пропитался жидкостью.
Оставьте на 10-15 минут, чтобы хлеб впитал заварной крем. - При желании натрите немного мускатного ореха поверх пудинга.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40-45 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а заварной крем не застынет.
- Подавать теплым со взбитыми сливками, по желанию.
