Фунтовый пирог

0
96
Фунтовый пирог

Фунтовый пирог — это богатый и плотный вид торта, который возник в Северной Европе, особенно в Англии. Он получил свое название от традиционного рецепта, в котором использовалось по фунту каждого из четырех основных ингредиентов: муки, масла, сахара и яиц. Это классическое соотношение ингредиентов придает бисквитному пирогу характерную текстуру и вкус.

Фунтовый пирог

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

1

hour 

15

minutes

Фунтовый пирог известен своим богатым вкусом, плотной текстурой и возможностью употреблять его отдельно или в качестве основы для других десертных творений.

Ингредиенты

  • 1 чашка несоленого сливочного масла комнатной температуры

  • 2 стакана сахарного песка

  • 4 больших яйца

  • 3 стакана универсальной муки

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • 1/2 чайной ложки соли

  • 1 стакан цельного молока

  • 2 чайные ложки ванильного экстракта

Направления

  • Разогрейте духовку до 325°F (165°C). 
    Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для хлеба размером 9 × 5 дюймов или форму для выпечки.
  • В большой миске взбейте вместе масло и сахар до легкой и воздушной массы с помощью электрического миксера.
  • Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. 
    Соскребите со стенок чаши по мере необходимости.
  • В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  • Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с молоком. 
    Начинайте и заканчивайте сухими ингредиентами. 
    Смешайте, пока не смешано. 
    Не перемешайте.
  • Вмешайте ванильный экстракт и перемешайте, пока тесто не станет гладким и хорошо перемешанным.
  • Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба или в форму для выпечки, разровняв верх шпателем.
  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 1 часа 15 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. 
    Время выпекания может варьироваться, поэтому следите за тортом и корректируйте его соответствующим образом.
  • После этого выньте кекс из духовки и дайте ему остыть в форме около 10 минут. 
    Затем переложите его на решетку для полного остывания.
  • После охлаждения вы можете нарезать и подавать кекс как есть или добавить желаемую начинку, например, свежие ягоды, взбитые сливки или посыпать сахарной пудрой.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ