Флан Крем Карамельный Заварной крем

0
158
Флан Крем Карамельный Заварной крем

Флан, также называемый кесилло, представляет собой десерт из заварного крема, который готовится из цельных яиц, молока и сахара, который затем охлаждается для получения кремообразной и студенистой текстуры.

Узнайте, как приготовить заварной крем с карамельным кремом Flan Creme по этому простому и легкому рецепту!

Флан Крем Карамельный Заварной крем

Recipe by caion
отбывание

4

порция
Время подготовки

35

minutes
Время готовки

40

minutes

Крем-карамель или флан – это заварной крем, на который сверху нанесен слой обожженной карамели, окруженный восхитительным карамельным сиропом.

Этот рецепт занимает особое место в моем сердце, потому что на самом деле это был первый рецепт, который я научился готовить, когда мне было всего 8 лет.

Это действительно просто, но выглядит впечатляюще!

Ингредиенты

  • Flan
  • 4 целых яйца

  • 2 яичных желтка

  • 1/2 стакана сахара

  • 2 ½ стакана половина и половина

  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Карамель
  • ¾ стакан сахара

  • 1/2 стакана воды

Направления

  • Сначала разложите формочки на противне. 
    Вы можете использовать от 4 до 6, в зависимости от размера ваших формочек.
  • Смешайте сахар и воду в небольшой кастрюле и тушите на среднем огне, время от времени помешивая, пока сахар не растворится.
  • Дайте ему вариться, пока карамель не превратится в насыщенный янтарный цвет и цвет.
  • Теперь, пока он еще горячий, осторожно налейте немного сахарного сиропа в каждую форму, ровно столько, чтобы покрыть дно; 
    если карамель начинает затвердевать, просто осторожно разогрейте ее.
  • Теперь разогрейте духовку до 300 ° F.
  • В другой кастрюле доведите молоко и сахар до кипения на среднем огне и осторожно перемешайте, чтобы сахар снова растворился. 
    Это займет 3-5 минут, затем дайте
    немного остыть, пока вы начинаете работать с яйцами.
  • Теперь в большой миске тщательно взбейте яйца с желтками.
  • Затем медленно влейте теплое молоко и добавьте ваниль.
  • Яйца собираются оставить эти комки желтка, поэтому мы хотим их процедить. 
    Процедите смесь через сито в наливную чашку.
  • Затем заполните каждую формочку в верхней части.
  • Добавьте немного горячей воды в жаровню, пока она не достигнет почти середины формочки, то есть почти половину кастрюли.
  • Накройте всю сковороду фольгой и запекайте заварные кремы примерно 35-40 минут, пока они не застынут, но все еще будут покачиваться.
  • Снимите формочки с водяной бани и дайте им остыть на решетке до комнатной температуры.
  • Затем накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
  • Для подачи налейте 2 дюйма горячей воды в небольшую миску. 
    Опустите формочку в горячую воду примерно на 10 секунд. 
    Это поможет разбавить карамельный соус. 
    Затем проведите тонким ножом по краю формочки, чтобы ослабить заварной крем.
  • Теперь возьмите тарелку, положите ее на формочку и переверните все это.
  • Ваш крем Flan Creme Caramel Custard готов!Флан Крем Карамельный Заварной крем

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ