Съедобное тесто для печенья

0
188
Съедобное тесто для печенья

Съедобное тесто для печенья относится к типу теста для печенья, которое безопасно есть в сыром виде, в отличие от традиционного теста для печенья, которое обычно выпекают перед употреблением. Съедобное тесто для печенья производится с использованием ингредиентов, которые были обработаны или отобраны специально для устранения или снижения риска болезней пищевого происхождения, связанных с употреблением сырых яиц или сырой муки.

В традиционных рецептах теста для печенья в качестве связующего вещества используются сырые яйца, а сырая мука может содержать вредные бактерии. Однако в рецептах съедобного теста для печенья эти ингредиенты часто заменяют или модифицируют для обеспечения безопасности. Например, можно использовать пастеризованные яйца или заменители яиц, а муку можно подвергнуть термической обработке для устранения потенциальных патогенов.

Съедобное тесто для печенья

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking timeminutes

Съедобное тесто для печенья обычно имеет такую ​​же текстуру и вкус, что и традиционное тесто для печенья, но его формула безопасна для употребления без выпечки. 
Его обычно едят как отдельное лакомство, подают в ложках или скатывают в шарики. 
Некоторые варианты съедобного теста для печенья также включают дополнительные добавки, такие как шоколадная крошка, посыпка или другие ароматизаторы для улучшения вкуса.

Важно отметить, что не все купленные в магазине или домашние рецепты теста для печенья безопасны для употребления в сыром виде. 
Всегда проверяйте этикетку или инструкции к рецепту, чтобы определить, помечено ли оно специально или сформулировано как съедобное тесто для печенья.

Ингредиенты

  • 1/2 стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла, размягченного

  • 3/4 стакана сахарного песка

  • 2 столовые ложки молока

  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • 1 1/2 стакана универсальной муки

  • 1/4 чайной ложки соли

  • 1/2 стакана шоколадной крошки (по желанию)

Направления

  • В миске смешайте размягченное сливочное масло и сахарный песок до легкой и воздушной массы.
  • Добавьте молоко и ванильный экстракт в масляно-сахарную смесь и хорошо перемешайте.
  • Постепенно добавляйте в смесь универсальную муку и соль, перемешивая до полного растворения. 
    Тесто должно собраться и стать гладким.
  • При желании добавьте шоколадную стружку, чтобы равномерно распределить ее по всему тесту.
  • На этом этапе вы можете либо насладиться тестом как есть, либо поставить его в холодильник примерно на 30 минут, чтобы оно немного затвердело.
  • Подавайте съедобное тесто для печенья небольшими ложками или скатайте его в шарики. 
    Вы также можете добавить дополнительные начинки, такие как посыпка, измельченное печенье или дополнительные шоколадные чипсы, если хотите.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ