Суп тако — это сытный и ароматный суп, приготовленный из ингредиентов, обычно используемых в мексиканской кухне, таких как говяжий фарш, бобы, кукуруза и приправа для тако. Суп часто включает в себя сочетание почек, пегой лошади и черной фасоли, а также консервированных нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили. Обычно его приправляют смесью приправы для тако и заправки ранч, которая придает супу острый и слегка пряный вкус.
Суп тако
4
servings30
minutes25
minutesСуп тако можно подавать с различными начинками, такими как тертый сыр, сметана и измельченные чипсы из тортильи.
Это отличная еда для комфорта, которую легко приготовить, и она идеально подходит для холодного зимнего дня или любого дня, когда вам хочется чего-нибудь теплого и сытного.
Ингредиенты
1 фунт говяжьего фарша
1 луковица, нарезанная
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
1 банка (15 унций) фасоли, слить воду и промыть
1 банка (15 унций) фасоли пинто, слить воду и промыть
1 банка (15 унций) черных бобов, слить воду и промыть
1 банка (15 унций) кукурузы, без жидкости
1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров без жидкости
1 банка (10 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили без жидкости
1 упаковка (1 унция) смеси приправ для тако
1 упаковка (1 унция) смеси заправок для салата «Ранч»
3 стакана воды
- Дополнительные начинки
Тертый сыр
Сметана
Измельченные чипсы из тортильи
Нарезанный зеленый лук
Направления
- В большой кастрюле или жаровне готовьте говяжий фарш на среднем огне, пока он не перестанет быть розовым, время от времени помешивая.
Слейте лишний жир. - Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и зеленый болгарский перец и готовьте 3-4 минуты, пока они не станут слегка мягкими.
- Добавьте в кастрюлю фасоль, фасоль пинто, черную фасоль, кукурузу, нарезанные кубиками помидоры (с их соком), нарезанные кубиками помидоры с зеленым перцем чили, смесь приправ для тако, смесь заправки для салата ранч и воду в кастрюлю.
Перемешайте. - Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 20-25 минут, периодически помешивая.
- Разлейте суп по тарелкам и посыпьте тертым сыром, сметаной, измельченными чипсами из тортильи и, при желании, нарезанным зеленым луком.
