Стир Фрай Соус

0
403
Стир Фрай Соус

Соус для стир-фрай — ароматная жидкая смесь, которая используется для покрытия жареных овощей, мяса и/или лапши. Обычно его готовят из смеси соевого соуса, сахара, уксуса и других приправ, таких как чеснок, имбирь и хлопья чили. Соус помогает объединить все различные ингредиенты в блюде для жарки и придает ему характерный вкус. Соус обычно добавляют ближе к концу процесса приготовления, когда овощи и белок уже приготовлены и почти готовы к подаче.

Стир Фрай Соус

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

40

minutes

Различные типы соусов для жарки можно создавать, варьируя ингредиенты и пропорции различных приправ, что позволяет использовать самые разные варианты вкуса при приготовлении во фритюре.

Ингредиенты

  • 1/4 стакана соевого соуса

  • 2 столовые ложки коричневого сахара

  • 2 столовые ложки рисового уксуса

  • 1 столовая ложка кунжутного масла

  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря

  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка

  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

  • 1/4 стакана воды

Направления

  • В небольшой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, рисовый уксус, кунжутное масло, кукурузный крахмал, молотый имбирь, чесночный порошок и хлопья красного перца (если используете) до однородного состояния.
  • Размешать в воде до однородности.
  • Используйте соус немедленно или храните в герметичном контейнере в холодильнике до недели.
  • Чтобы использовать соус, просто обжарьте желаемые овощи и белок в воке или большой сковороде до готовности. 
    Затем полейте сверху соусом и перемешайте, пока все не будет покрыто и соус не загустеет.
  • Наслаждайтесь вкусным жарким с домашним соусом!

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ