Заправка «Ранч» — это популярная сливочная заправка для салатов и приправа, придуманная в США. Обычно его готовят из смеси пахты, майонеза, различных трав (таких как петрушка, укроп и зеленый лук) и специй (включая чеснок, лук и черный перец). Заправка часто имеет острый и пикантный вкус.
Соус Ранч
4
servings20
minutesСоус ранчо был впервые создан человеком по имени Стив Хенсон в начале 1950-х годов.
Он и его жена Гейл начали подавать его на своем мужском ранчо в Санта-Барбаре, Калифорния, что в конечном итоге привело к его названию «заправка для ранчо».
Ингредиенты
1 стакан майонеза
1/2 стакана пахты
1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки (или 1 чайная ложка сушеной петрушки)
1 столовая ложка свежего зеленого лука, мелко нарезанного (или 1 чайная ложка сушеного зеленого лука)
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего укропа (или 1/2 чайной ложки сушеного укропа)
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки паприки (по желанию для цвета и вкуса)
Направления
- В миске среднего размера смешайте майонез и пахту.
Взбейте их вместе, пока они не станут однородными и хорошо перемешанными. - Добавьте в миску нарезанную петрушку, зеленый лук и укроп.
Если вместо этого вы используете сушеные травы, отрегулируйте количество по своему вкусу. - Добавьте чесночный порошок, луковый порошок, соль, черный перец и паприку (если используете).
Все тщательно перемешать, чтобы травы и специи равномерно распределились по всей заправке. - Попробуйте заправку ранчо и отрегулируйте приправу по мере необходимости.
Вы можете добавить больше соли, трав или специй по своему вкусу. - Когда вы будете довольны вкусом, перелейте заправку в чистую емкость с крышкой.
- Накройте контейнер и поставьте соус ранч в холодильник не менее чем на 30 минут, чтобы ароматы смешались.
- Ваша домашняя заправка для ранчо готова!
Наслаждайтесь им как соусом к овощам, куриным крылышкам или вкусной заправкой к салатам, бутербродам и многому другому.
