Соус для пиццы — это особый тип соуса, который обычно используется в качестве основы для пиццы. Это томатный соус, который обычно приправляют различными травами и специями для усиления вкуса. Соус намазывают на тесто для пиццы перед добавлением желаемой начинки.
Основным ингредиентом соуса для пиццы являются помидоры, которые часто бывают в виде томатного пюре или измельченных помидоров. Помидоры готовятся и приправляются травами, такими как орегано, базилик и чеснок. Дополнительные ингредиенты, такие как соль, перец, сахар и оливковое масло, могут быть добавлены, чтобы сбалансировать ароматы и улучшить вкус.
Соус для пиццы
2
servings30
minutes20
minutesСоус для пиццы обычно готовят, чтобы сконцентрировать вкус и добиться густой консистенции, которая хорошо прилипает к тесту для пиццы.
Соус придает пикантный вкус, который дополняет другие ингредиенты пиццы.
Он служит ароматной основой и помогает сохранить пиццу влажной во время выпечки.
Соус для пиццы можно приготовить дома или купить в магазине, в зависимости от личных предпочтений и региональной кухни.
Это неотъемлемый компонент традиционной пиццы, который делает это популярное блюдо еще более вкусным.
Ингредиенты
1 банка (14 унций) измельченных помидоров
2 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного базилика
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки соли (регулируйте по вкусу)
1/4 чайной ложки черного перца
Направления
- Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и жарьте около 1 минуты до появления аромата.
- Добавьте в кастрюлю измельченные помидоры и томатную пасту.
Хорошо перемешайте. - Посыпать сушеным орегано, сушеным базиликом, сахаром, солью и черным перцем.
Перемешайте, чтобы добавить приправы. - Уменьшите огонь до минимума и дайте соусу кипеть около 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание.
Это поможет ароматам соединиться и сделать соус более густым. - Попробуйте соус и отрегулируйте приправы по своему вкусу.
При желании можно добавить больше соли, перца или трав. - Как только соус загустеет по вашему вкусу, снимите его с огня и дайте ему остыть, прежде чем использовать его в качестве соуса для пиццы.
