Рисовый пирог — это тип пирога, который сделан из рисовой муки или клейкой рисовой муки. Это популярная еда во многих культурах, включая страны Восточной Азии, Юго-Восточной Азии и Южной Азии. Текстура рисового пирога может варьироваться от мягкой и жевательной до хрустящей и хрустящей, в зависимости от того, как он приготовлен. Его можно есть как закуску, десерт или как основной ингредиент пикантных блюд.
Рисовый пирог
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
3
minutesРисовые лепешки часто используются на традиционных праздниках и фестивалях, и их подают в самых разных формах, таких как приготовленные на пару, вареные, жареные или запеченные.
Ингредиенты
2 стакана сладкой рисовой муки (клейкой рисовой муки)
1/2 чайной ложки соли
1 1/4 чашки теплой воды
пищевой краситель (по желанию)
Кукурузный крахмал (для посыпки)
Направления
- В миске смешайте сладкую рисовую муку, соль и теплую воду.
Мешайте, пока смесь не превратится в тесто. - Если вы хотите добавить цвет, разделите тесто на равные части и добавьте пищевой краситель в каждую часть.
Перемешивайте до равномерного распределения цвета. - Присыпьте чистую рабочую поверхность кукурузным крахмалом.
Скатайте тесто в рулет и нарежьте его небольшими кусочками (длиной около 1 сантиметра).
Придайте кусочкам овальную или желаемую форму. - Доведите кастрюлю с водой до кипения.
Аккуратно бросьте кусочки рисового пирога в воду и варите 2–3 минуты или пока они не всплывут на поверхность. - Достаньте рисовые лепешки из воды и дайте им остыть в течение нескольких минут.
Подавайте с вашим любимым соусом для макания или добавьте их в суп или жаркое.
