Ремулад

0
272
Ремулад

Ремулад — это холодный соус или заправка, которая обычно содержит майонез, горчицу, соленые огурцы, каперсы, травы и специи. Его часто подают с морепродуктами, особенно с жареной рыбой и моллюсками.

Ремулад

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking timeminutes

См. ингредиенты, необходимые для приготовления ремулада по вашему рецепту.

Ингредиенты

  • 1 стакан майонеза

  • 1/4 стакана дижонской горчицы

  • 2 столовые ложки нарезанных соленых огурцов или корнишонов

  • 2 столовые ложки каперсов, слить воду и нарезать

  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

  • 1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона

  • 1 столовая ложка нарезанного свежего зеленого лука

  • 1 зубчик чеснока, измельченный

  • 1/2 чайной ложки паприки

  • 1/4 чайной ложки кайенского перца

  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

  • 1 столовая ложка лимонного сока

Направления

  • В средней миске смешайте майонез, дижонскую горчицу, соленые огурцы, каперсы, петрушку, эстрагон, зеленый лук, чеснок, паприку, кайенский перец, соль, черный перец и лимонный сок.
  • Попробуйте и отрегулируйте приправу по мере необходимости.
  • Накройте крышкой и охладите не менее 30 минут перед подачей на стол.
  • Подавайте с жареной рыбой, крабовыми котлетами, креветками или другими блюдами из морепродуктов.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ