Пушистые блины

0
47
Пушистые блины

Блины – это разновидность теста, обжаренного в небольшом количестве масла на горячей плите или сковороде, в основном из яиц, муки и молока. Есть много региональных вариантов блинов, некоторые из которых содержат дрожжи или другие ингредиенты.

Блинчики в американском стиле часто используют в качестве соуса мед, добавляя особый сладкий вкус блинам или американским блинам, как их называют в Соединенных Штатах. Название происходит от слов pan (сковорода или сковорода) и cake (торт).

Пушистые блины

Рецепт caion
отбывание

4

порция
Время подготовки

30

минут
Время готовки

10

минут

Для приготовления блинов используйте эти ингредиенты из списка и следуйте инструкциям в режиме приготовления.

Ингредиенты

  • 1 1/2 стакана (195 граммов) универсальной муки (см. Примечание ниже, как отмерить муку)

  • 2 столовые ложки сахара

  • 1 столовая ложка разрыхлителя, см. Примечания по замене пищевой соды

  • 1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли или 3/4 чайной ложки грубой кошерной соли

  • 1 1/4 стакана (295 мл) молока, молочного или немолочного

  • 1 большое яйцо

  • 4 столовые ложки растопленного несоленого масла, плюс еще для сковороды

  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Направления

  • Для сухих ингредиентов вам понадобится 1 1/2 стакана универсальной муки, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка разрыхлителя и 1/2 чайной ложки мелкой морской соли. 
    Очень хорошо их взбейте;
  • Теперь нам нужно немного масла – и его нужно растопить. 
    Используйте микроволновую печь или плиту.
  • Также нам нужно молоко – молочное или немолочное – и оно должно быть комнатной температуры. 
    Так что, если вы похожи на меня и пьете холодное молоко, слегка его подогрейте.
  • Хорошо, смешайте подогретое молоко и масло, а затем добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
  • Чтобы приготовить тесто, смешайте сухие и влажные ингредиенты. 
    Я считаю, что лучше всего налить влажные ингредиенты в сухие и перемешать их вилкой.
  • Тесто может быть немного комковатым, но если вы видите много комочков муки, еще несколько раз помешайте, пока они не смешаются в основном.
  • Я использую сковороду хорошего качества с антипригарным покрытием на среднем огне. 
    Хорошим испытанием будет налить в кастрюлю немного воды. 
    Если он танцует вокруг, вам хорошо.
  • Вы можете приготовить блины любого размера, но для меня идеально подойдет мерный стакан на 1/4 стакана.
  • Когда вы увидите, что края начинают сохнуть, и начинают появляться пузыри, переверните его и готовьте еще минуту или около того.

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ