Пудинг из семян чиа — это популярный и питательный десерт или блюдо для завтрака, приготовленное из семян чиа, очень питательных семян, полученных из растения Salvia hispanica. Семена чиа становятся все более популярными в последние годы из-за их многочисленных преимуществ для здоровья и универсальности в кулинарии.
Пудинг из семян чиа
1
servings30
minutesЧтобы приготовить пудинг из семян чиа, вы обычно смешиваете семена чиа с жидкостью, такой как молоко (молочное или растительное), кокосовое молоко, миндальное молоко или любая другая предпочтительная жидкость.
Семена чиа впитывают жидкость и расширяются, создавая гелеобразную текстуру, напоминающую пудинг.
Вот базовый рецепт пудинга с семенами чиа:
Ингредиенты
1/4 стакана семян чиа
1 чашка молока или любимой жидкости (например, миндального молока, кокосового молока и т. д.)
Подсластитель (по желанию), такой как мед, кленовый сироп, нектар агавы или любой другой подсластитель на ваш выбор.
Ароматизаторы (по желанию), такие как экстракт ванили, какао-порошок или фруктовое пюре.
Направления
- В миске или банке смешайте семена чиа и молоко (или жидкость по вашему выбору).
- Добавьте подсластитель по вкусу и любые ароматизаторы по вашему желанию.
- Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты тщательно соединились.
- Накройте миску или банку и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
За это время семена чиа впитают жидкость и загустеют, образуя консистенцию пудинга. - Как только семена чиа впитают жидкость и смесь загустеет, вы можете насладиться пудингом из семян чиа как есть или добавить начинки, такие как свежие фрукты, орехи, мюсли или тертый кокос для придания текстуры и аромата.
