Кобблер — традиционное блюдо Соединенных Штатов и Великобритании, хотя значение этого термина значительно различается в разных странах. В Соединенных Штатах это обычно десерт, состоящий из фруктовой начинки, вылитой в большую форму для выпечки поверх жидкого теста, которое поднимается при приготовлении. Тесто образует клецку внутри коблера, а также корочку сверху. В Великобритании это обычно пикантное мясное блюдо, обычно запеканка из баранины, покрытая слоем, похожим на лепешку, каждый из которых образует отдельный коблер. Фруктовые версии также становятся все более популярными в Великобритании, хотя они сохраняют коблерное или бисквитное покрытие мясной версии, а пикантные версии неизвестны в США.
Узнайте, как приготовить вкусный персиковый коблер по этому простому и легкому рецепту!
Персиковый сапожник
4
servings40
minutes40
minutesПроверьте ингредиенты и способ приготовления, чтобы персиковый коблер получился идеальным!
Ингредиенты
- Персиковый сапожник
5-6 персиков, очищенных, нарезанных
1/2 стакана (110 г) светло-коричневого сахара
1/4 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
- Тесто
1 стакан (120 г) универсальной муки
3/4 стакана (165 г) светло-коричневого сахара
2 ч. л. разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
3/4 стакана (175 мл) молока
1 чайная ложка ванили
1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла, растопленного
Направления
- Снимите кожицу с персиков;
- Добавьте их в большую кастрюлю;
- Добавьте 1/2 стакана (110 г) светло-коричневого сахара;
- Добавьте 1/4 ч.л. корицы;
- Добавьте 1/4 ч.л. соли;
- Размешивать;
- Готовьте их снова на среднем огне около двух-трех минут;
- Снимите его с огня;
- Тесто
- В миску добавьте 1 стакан (120 г) универсальной муки;
- Добавьте 3/4 стакана (165 г) светло-коричневого сахара;
- Добавьте 2 ч. л. разрыхлителя;
- Добавьте 1/4 ч.л. соли;
- Размешивать;
- Добавьте 3/4 стакана (175 мл) молока;
- Добавьте 1 ч.л. ванили;
- Смешивание;
- В огнеупорную или огнеупорную форму добавьте 1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла, растопленного;
- Добавьте тесто;
- Медленно будьте очень осторожны и попытайтесь протолкнуть это тесто для торта до краев;
- Добавьте персики;
- Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов духовке от 38 до 40 минут;
- Ваш персиковый коблер готов!
