Узнайте, как приготовить пасту с креветками и чесночным соусом по этому простому и легкому рецепту!
Паста с креветками и чесночным соусом
4
порция35
minutes30
minutesПосмотрите ингредиенты, необходимые для идеальной пасты с креветками и чесночным соусом.
Следуйте инструкциям по приготовлению.
Ингредиенты
1/2 фунта спагетти (с 1 столовой ложкой соли + 1 столовой ложкой оливкового масла для приготовления пасты)
1 фунт (или 1 пучок) спаржи, промытой
3 ст. л. сливочного масла, разделенного
3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
4 зубчика чеснока, измельчить (около 1 1/2 ст. л.)
1 фунт больших креветок, очищенных и очищенных от кожицы (16-20 или 21-25 штук)
1 чайная ложка соли для креветок
1/4 ч.л. черного перца
1/3 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной
1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
1 ст л тертой лимонной цедры
тертый пармезан для подачи
Направления
- Вскипятите большую кастрюлю с водой, добавьте одну столовую ложку соли и каплю оливкового масла.
- Приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, затем верните в кастрюлю и накройте крышкой, чтобы она не остыла.
- Пока макароны варятся, я займусь спаржей.
Отрежьте и выбросьте волокнистые концы, затем разрежьте спаржу на три части.
- Поставьте большую глубокую сковороду на средний огонь.
- Добавьте одну столовую ложку оливкового масла, одну столовую ложку сливочного масла и спаржу.
- Слегка приправьте четвертью чайной ложки соли и щепоткой черного перца.
- Обжарьте пять минут или до хрустящей корочки и снимите со сковороды.
- Теперь добавьте оставшиеся две столовые ложки масла и две столовые ложки сливочного масла вместе с измельченным чесноком.
- Готовьте чеснок одну минуту, затем добавьте креветки в один слой и приправьте чайной ложкой соли и четвертью чайной ложки черного перца.
- Готовьте креветки около двух минут с каждой стороны или пока они не станут розовыми и перестанут быть прозрачными.
- Когда креветки будут приготовлены, быстро добавьте четверть стакана свежевыжатого лимонного сока, треть стакана нарезанной петрушки и столовую ложку лимонной цедры.
- Снимите сковороду с огня, чтобы креветки не переварились, затем верните макароны и спаржу обратно в сковороду и перемешайте все, чтобы смешать.
- Ваша паста с креветками и чесночным соусом готова!
