Панир

Сыр панир — это свежий сыр, происходящий из Индии и используемый в индийской и южноазиатской кухне. Его можно использовать в различных препаратах. Это творожный сырок, не вылеченный, кислый, не плавящийся. Его свертывали путем нагревания молока с лимоном или другой кислой пищей. В отличие от многих других сыров, он не требует сычужного фермента в качестве коагулянта, поэтому он полностью лакто-вегетарианский и является одним из наиболее частых источников белка для вегетарианцев. Обычно его едят без соли и готовят.

Узнайте, как приготовить панир по этому простому и легкому рецепту!

Панир

Recipe by caion

отбывание

4

порция

Время подготовки

30

minutes

Время готовки

10

minutes

Чтобы приготовить сыр Панир, вам понадобятся ингредиенты из списка и следуйте пошаговым инструкциям.

Ингредиенты

• 1 литр обезжиренного молока

• 1 стакан воды

• 1 столовая ложка уксуса

• 2 столовые ложки универсальной муки (майда)

Направления

• Вскипятите 1 литр молока в кастрюле;
• Добавьте 1 стакан воды с 1 столовой ложкой уксуса;
• Процедить;
• Добавьте немного охлажденной воды;
• Полностью процедить из него воду;
• Переложить в миску;
• Добавьте к нему 2 столовые ложки майды (универсальной муки);
• Смешать и замесить;
• Сформируйте из него шар;
• Заверните его в ткань;
• Держите панир в этом сосуде и дайте ему испариться;
• Храните его в холодильнике, чтобы получилась приятная текстура;
• Выбери это;
• Ваш Панир готов!

Рецепт Видео