Овощной суп (веганский)

0
61
Овощной суп (веганский)

Узнайте, как приготовить овощной суп на обед и ужин. Попробуйте этот простой и легкий рецепт!

Овощной суп (веганский)

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes

Чтобы овощной суп получился идеальным, используйте ингредиенты из списка ниже и следуйте пошаговому способу приготовления.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка масла

  • 1 средняя белая луковица, нарезанная кубиками

  • 3 средние (200 г) моркови, нарезанные кубиками

  • 1 средний (70 г) стебель сельдерея с зеленью, мелко нарезанный

  • 5 небольших (500 г) картофелин, нарезанных

  • 3 измельченных зубчика чеснока

  • от 1/2 до 1 столовой ложки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного

  • от 1/2 до 1 столовой ложки свежего розмарина или 1 чайная ложка сушеного

  • от 1/2 до 1 столовой ложки свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного

  • 1 1/2 чайной ложки морской соли или по вкусу

  • 1/2 чайной ложки черного перца или по вкусу

  • 1/3 ч.л. мускатного ореха

  • 1/4 ч л копченой паприки

  • 1/4 ч.л. хлопьев красного перца или меньше, если чувствителен к теплу

  • 3 чашки (720 мл) овощного бульона или воды

  • 2 1/3 стакана (350 г) замороженного горошка

  • 1/2 стакана (120 г) жирных сливок без молока или консервированного кокосового молока

  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала или муки из аррорута

  • 1/2 стакана (120 мл) белого вина или больше овощного бульона

Направления

  • В сковороду на огонь добавить 1 ст л масла;
  • Добавьте 1 среднюю белую луковицу, нарезанную кубиками;
  • Добавьте 3 средние (200 г) моркови, нарезанные кубиками;
  • Добавьте 1 средний (70 г) стебель сельдерея с зеленью, мелко нарезанный;
  • Добавить 3 измельченных зубчика чеснока;
  • Добавить 5 небольших (500 г) нарезанных картофелин;
  • Добавьте свежие травы;
  • Добавьте специи;
  • Добавьте овощной бульон;
  • Размешать;
  • Добавьте 2 1/3 стакана (350 г) замороженного горошка;
  • Добавьте 1/2 стакана (120 г) нежирных жирных сливок или консервированного кокосового молока;
  • Размешать;
  • Ваш овощной суп (веганский) готов!Овощной суп (веганский)

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ