Монгольская говядина

0
329
Монгольская говядина

Монгольская говядина — это блюдо, которое, как полагают, возникло в китайско-американской кухне. Обычно он состоит из тонких ломтиков говядины (например, бифштекса), обжаренных с ароматным соусом, приготовленным из таких ингредиентов, как соевый соус, коричневый сахар, чеснок и имбирь.

Монгольская говядина

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

6

minutes

Перед приготовлением говядину часто слегка покрывают кукурузным крахмалом, что придает ей хрустящую текстуру. 
Блюдо обычно подается с белым рисом и известно своим сладким и пикантным вкусом. 
Это отличается от традиционных монгольских блюд, которые в основном состоят из баранины и готовятся с овощами, а не от традиционного блюда монгольской кухни.

Ингредиенты

  • 1 фунт стейка из пашины, тонко нарезанного поперек волокон

  • 1/4 стакана кукурузного крахмала

  • 1/4 стакана растительного масла

  • 1/4 стакана соевой ивы

  • 2 столовые ложки коричневого сахара

  • 2 зубчика чеснока, измельчить

  • 1 столовая ложка тертого имбиря

  • 2 зеленые луковицы, нарезанные

  • 2 чашки вареного белого риса (по желанию)

Направления

  • Поместите нарезанный стейк из пашины в большую миску и добавьте кукурузный крахмал.
  • Перемешайте, чтобы равномерно покрыть стейк.
  • В отдельной небольшой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, измельченный чеснок и тертый имбирь.
  • Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне.
  • Добавьте в сковороду стейк из пашины и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета и готовности.
  • Снимите стейк со сковороды и отложите в сторону.
  • В ту же сковороду добавьте зеленый лук и смесь соевого соуса.
  • Готовьте 1-2 минуты или пока соус не загустеет.
  • Добавьте приготовленный стейк обратно в сковороду и перемешайте, чтобы он покрылся соусом.
  • Подавайте монгольскую говядину с вареным белым рисом (по желанию)
  • Наслаждаться!

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ