Маринад для стейка

0
102
Маринад для стейка

Маринад для стейка представляет собой смесь ингредиентов, используемых для маринования стейка, что помогает улучшить его вкус и нежность. Маринады обычно состоят из комбинации жидких ингредиентов, таких как масло, уксус или цитрусовый сок, а также различных приправ и трав. Конкретные ингредиенты, используемые в маринаде, могут варьироваться в зависимости от личных предпочтений и региональных кулинарных традиций.

Маринад для стейка

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

По истечении времени маринования стейк можно приготовить в соответствии с вашими предпочтениями, например, на гриле, во фритюре или на сковороде. 
Важно выбросить маринад, в котором пропитывался стейк, так как он может содержать сок сырого мяса и его нельзя использовать повторно для других целей, таких как соус или заправка.

Ингредиенты

  • 1/4 стакана соевой ивы

  • 1/4 стакана оливкового масла

  • 2 столовые ложки вустерширского соуса

  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса

  • 2 зубчика чеснока, измельчить

  • 1 чайная ложка дижонской горчицы

  • 1 чайная ложка сушеных трав (таких как тимьян, розмарин или орегано)

  • Соль и перец для вкуса

Направления

  • В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, вустерширский соус, бальзамический уксус, измельченный чеснок, дижонскую горчицу, сушеные травы, соль и перец.
  • Положите стейк в неглубокую тарелку или в закрывающийся пластиковый пакет.
  • Вылейте маринад на стейк, убедившись, что он хорошо покрыт. 
    Если вы используете блюдо, вы также можете использовать кисть, чтобы равномерно распределить маринад по мясу.
  • Накройте блюдо или запечатайте пакет и поместите его в холодильник.
  • Оставьте стейк мариноваться как минимум на 30 минут или до 24 часов для более интенсивного вкуса. 
    Если маринуете в течение более длительного времени, лучше время от времени переворачивать стейк, чтобы все стороны промариновались равномерно.
  • Когда вы будете готовы приготовить стейк, выньте его из маринада и дайте ему нагреться до комнатной температуры в течение примерно 15 минут перед приготовлением.
  • Приготовьте стейк в соответствии с вашими предпочтениями, будь то гриль, жарение или обжаривание на сковороде. 
    Выбросьте использованный маринад.
  • После приготовления дайте стейку отдохнуть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей на стол.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ