Макароны с сыром (макароны с сыром) – это запеканка, основными ингредиентами которой являются макароны (часто называемые в США «локтевые макароны», «локтевые макароны») и сырный соус. Традиционно используется чеддер (или плавленый сыр, похожий на чеддер), хотя могут использоваться и другие сорта. Точно так же можно использовать другие виды макарон, несмотря на то, что они сохранили название.
При домашнем приготовлении сыр обычно готовится так, как будто это соус морней, с маслом и сыром, приготовленными в соусе ру. Конечная текстура этого сырного соуса должна быть похожа на крем. Используемые макароны обычно среднего размера, почти длиннее толстых.
Есть также упакованные версии, состоящие из сушеных макарон и сыра, в которые добавлено масло (или маргарин) и молоко или вода. Иногда также добавляются другие ингредиенты, такие как говядина, кетчуп, перец халапеньо, нарезанные хот-доги, ветчина, бекон, тунец, помидоры и другие овощи.
Попробуйте отличный рецепт макарон с сыром!
Макароны с сыром (макароны и сыр)
1
порция30
minutes25
minutesПриготовим порцию макарон с сыром.
Если есть один рецепт, который должен иметь в своем арсенале каждый домашний повар, я думаю, это должен быть рецепт великолепных домашних макарон с сыром.
Тот, который можно вытащить в мгновение ока, поражает сливочно-сырную пасту.
Макароны с сыром – это классическая легкая еда, и, поскольку этот простой рецепт занимает всего несколько минут, вы можете наслаждаться его приготовлением снова и снова.
За то время, которое вам понадобится, чтобы открыть коробку упакованных макарон с сыром, домашней версии и столько же времени.
Итак, приступим!
Ингредиенты
2 унции сырых макарон до локтя (или макарон другой формы)
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка универсальной муки
1/2 стакана молока (используйте любое процентное или миндальное молоко)
1/2 стакана тертого острого сыра Чеддер
1/8 чайной ложки сухой горчицы
Кошерная соль 1/8 чайной ложки
Направления
- Мы возьмем 1 столовую ложку масла и растопим его в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне.
- Затем мы собираемся добавить 1 столовую ложку муки, и мы будем перемешивать ее около минуты, а вы хотите перемешивать, пока не останется комков.
- А затем мы собираемся добавить полстакана молока, и вы можете использовать молоко любого процентного содержания;
цельное молоко, обезжиренное молоко и даже миндальное молоко подойдут. - Затем мы собираемся добавить полстакана тертого сыра, восьмую чайную ложку сухой горчицы и восьмую чайную ложку соли.
- И мы будем перемешивать это, пока сыр не растает.
- Затем мы добавим две унции пасты.
Мне нравится использовать макароны до локтя, но можно использовать любые небольшие макароны, которые у вас есть под рукой.
- Ваш Mac and Cheese готов!
