Лимонные батончики

0
134
Лимонные батончики

Лимонные батончики — популярный десерт, который обычно готовят с маслянистой песочной корочкой и острой лимонной начинкой. Они представляют собой восхитительное сочетание сладкого и терпкого вкуса, что делает их любимым лакомством для многих людей.

Лимонные батончики

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes

Лимонные батончики — восхитительное удовольствие для любителей цитрусовых, их часто подают в качестве десерта, закуски или даже как часть позднего завтрака. 
Их яркий и пикантный вкус делает их освежающим выбором для различных случаев.

Ингредиенты

  • Для Корочки:
  • 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного

  • 1/2 стакана сахарного песка

  • 2 стакана универсальной муки

  • 1/4 чайной ложки соли

  • Для лимонной начинки:
  • 2 стакана сахарного песка

  • 1/4 стакана универсальной муки

  • 4 больших яйца

  • 2/3 стакана свежевыжатого лимонного сока (обычно из 4-6 лимонов)

  • Цедра 2 лимонов

  • Сахарная пудра (для посыпки сверху)

Направления

  • Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C) и застелите форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов (23 × 33 см) пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ по бокам, чтобы ее можно было легко снять.
  • Чтобы сделать корочку, в миске взбейте размягченное сливочное масло и сахарный песок до получения легкой и воздушной массы. 
    Постепенно добавляйте муку и соль и перемешивайте, пока тесто не станет однородным.
  • Равномерно прижмите тесто ко дну подготовленной формы для выпечки. 
    Для этого можно использовать пальцы или тыльную сторону ложки. 
    Выпекайте корж в разогретой духовке около 20 минут или пока он не станет слегка золотистым.
  • Пока корж запекается, приготовьте лимонную начинку. 
    В другой миске смешайте сахарный песок и муку. 
    Затем добавьте яйца, пока смесь не станет однородной. 
    Наконец, добавьте лимонный сок и цедру лимона.
  • Когда корочка запечется, достаньте ее из духовки и равномерно полейте горячую корочку лимонной начинкой.
  • Поставьте форму обратно в духовку и запекайте еще 20–25 минут или до тех пор, пока начинка не застынет и не перестанет покачиваться при осторожном встряхивании формы.
  • Достаньте лимонные батончики из духовки и дайте им полностью остыть на сковороде. 
    После остывания используйте выступ пергаментной бумаги, чтобы вытащить батончики из формы.
  • Нарежьте лимонные батончики квадратами или прямоугольниками и посыпьте верх сахарной пудрой непосредственно перед подачей на стол.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ