Лапша удон

0
360
Лапша удон

Узнайте, как сделать лапшу удон простым и легким способом!

Лапша удон

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Чтобы приготовить лапшу удон, используйте ингредиенты из списка ниже и следуйте инструкциям в способе приготовления.

Ингредиенты

  • 2 упаковки удон (мне нравится замороженный удон сануки) (Примечание 1)

  • ½ большая луковица

  • 2-3 листа капусты

  • 1 морковь

  • 2 гриба шиитаке

  • 2 луковицы/зеленый лук

  • ½ фунта (227 г) нарезанной свиной грудинки или мяса, морепродуктов и овощей на ваш выбор

  • 1 ст.л. 
    масло

  • Приправы
  • Свежемолотый черный перец

  • 3 ст.л. 
    Mentsuyu (Основа для супа с лапшой) (Примечание 2)

  • 1 ч.л. 
    соевый соус

  • Начинки
  • 1 упаковка (около 3 столовых ложек) Katsuobushi (сушеные хлопья бонито)

  • 1 ст.л. 
    маринованный красный имбирь (кизами сёга) (по желанию)

Направления

  • Нарежьте 1/2 большой луковицы;
  • Удалите сердцевину капусты;
  • Нарежьте 3 листа капусты на квадратные кусочки размером 1 дюйм (2,5 см);
  • Очистите одну морковь;
  • Нарежьте морковь на 2 дюйма (5 см);
  • морковь Жульен (нарезать спичками по 5 см);
  • Удалите стебли у 2 шиитаке;
  • Нарежьте шиитаке;
  • Тонко нарежьте верхнюю 2-дюймовую (5 см) зеленую часть зеленого лука и отложите в сторону (для украшения);
  • Нарежьте остальную часть зеленого лука на кусочки по 2 дюйма (5 см);
  • Нарежьте 1/2 фунта свиной грудинки на 1-дюймовые кусочки;
  • Отварить 2 лапши удон;
  • Слейте лапшу удон;
  • Промойте холодной водой;
  • В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне;
  • обжарить свинину;
  • Добавить лук;
  • Готовьте лук до мягкости;
  • Добавьте морковь и капусту;
  • Добавьте зеленый лук и шиитаке;
  • Добавьте свежемолотый перец;
  • Жарить, помешивая, пока овощи слегка не завянут;
  • Добавьте лапшу удон;
  • Добавьте 3 ст.л. ментсую;
  • 1 чайная ложка соевого соуса;
  • Хорошо смешать;
  • Подавайте на тарелке, посыпав сверху хлопьями скумбрии и зеленым луком;Лапша удон

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ