лапша соба

0
231
лапша соба

Лапша соба — разновидность японской лапши, приготовленной из гречневой и пшеничной муки. Гречка придает лапше неповторимый ореховый вкус и слегка жевательную текстуру. Лапша соба является популярным продуктом японской кухни, ее можно есть горячей или холодной в различных блюдах, таких как супы, жаркое и салаты.

лапша соба

Recipe by caion
Servings

1

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

7

minutes

Лапша соба также считается более здоровой альтернативой другим видам лапши, поскольку в ней меньше калорий и больше белка и клетчатки. 
Лапшу соба можно найти во многих продуктовых магазинах и на азиатских рынках.

Ингредиенты

  • 8 унций лапши соба

  • 4 чашки воды

  • 1 столовая ложка соли

  • 1 столовая ложка соевого соуса

  • 1 столовая ложка кунжутного масла

  • 1 чайная ложка сахара

  • 2 зубчика чеснока, измельчить

  • 1 столовая ложка тертого имбиря

  • 1 зеленый лук, тонко нарезанный

  • 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута

  • Дополнительные начинки: нарезанный огурец, тертая морковь, нарезанный ломтиками авокадо, вареные креветки или курица.

Направления

  • В большой кастрюле доведите до кипения 4 стакана воды и 1 столовую ложку соли.
  • Добавьте лапшу соба в кастрюлю и варите 5-7 минут или пока она не станет мягкой.
  • Слейте воду с лапши и промойте ее под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
  • В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, сахар, чеснок и имбирь.
  • В большой миске смешайте приготовленную и охлажденную лапшу соба с соусом, пока лапша не будет равномерно покрыта.
  • Украсьте нарезанным зеленым луком и семенами кунжута.
  • Добавьте любую начинку по желанию, например нарезанный огурец, тертую морковь, нарезанный ломтиками авокадо, вареные креветки или курицу.
  • Подавать холодным или комнатной температуры. 
    Наслаждаться!

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ