Курица тандури

0
250
Курица тандури

Цыпленок тандори, также называемый цыпленком тандури, представляет собой блюдо из жареной курицы, которое восходит к временам Империи Великих Моголов в Юго-Восточной Азии; он очень популярен в этой области, а также в большей части Восточной Азии.

Научитесь готовить курицу тандури по этому простому и легкому рецепту!

Курица тандури

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes

Проверьте ингредиенты, необходимые для того, чтобы ваша курица тандури была идеальной, и следуйте пошаговому методу приготовления.

Ингредиенты

  • Курица – 750 Грамм (окорочка)

  • Творог/йогурт – 4 ст.

  • Имбирь – кусочек 1 см.

  • Чеснок – 15 зубчиков (среднего размера)

  • Зеленый перец чили – 1

  • Сок 1 лайма

  • Порошок красного перца чили (кашмирский) (менее острый) – 1 ст.л.

  • Порошок красного чили (острый) – 1 ч. л.

  • Кориандр молотый – 1 ст.

  • Порошок тмина (зира) – 1 ч. л.

  • Порошок куркумы (Халди) – ¼ ч. л.

  • Гарам масала – 1 чайная ложка

  • Чаат порошок – 1 ч. л.

  • Соль -1 ч. л.

  • Оранжевый пищевой краситель – ¼ ч. л.

  • Кулинарное масло – 5 ст.

Направления

  • В миску добавить курицу – 750 г (кусочки ножки);
  • Добавьте имбирь, чеснок и зеленую пасту чили;
  • Добавьте порошки специй;
  • Смешивание;
  • Добавить творог;
  • Добавьте сок лайма;
  • Смешивание;
  • Мариновать от 1 до 3 часов;
  • Обжарить 5 минут на среднем огне на сковороде с пятью столовыми ложками масла;
  • Переверните курицу и обжарьте другую сторону;
  • Нанесите оставшийся маринад на кусочки курицы;
  • Теперь убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить;
  • Выпустите маринад, прилипший ко дну;
  • Нанесите оставшийся маринад на кусочки курицы;
  • Переверните кусочки курицы, чтобы обжарить их со всех сторон;
  • Теперь накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне три минуты;
  • Ваша курица тандури готова!Курица тандури

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ