Куриный тако на гриле с заправкой из авокадо и кинзы

0
81
Куриный тако на гриле с заправкой из авокадо и кинзы

Тако – типичная мексиканская еда. Из-за близости к Соединенным Штатам доходы двух стран различаются. Американский тако отличается от оригинального мексиканского тако. Часто тако по-американски жарят во фритюре, чтобы тесто имело форму для начинки. В большинстве супермаркетов Калифорнии для этой цели продаются большие кукурузные лепешки. Однако с притоком мексиканских иммигрантов в Соединенные Штаты в 21 веке эти клубы находятся за пределами юго-запада Соединенных Штатов.

Попробуйте отличный рецепт тако!

Куриный тако на гриле с заправкой из авокадо и кинзы

Рецепт caion
отбывание

3

порция
Время подготовки

50

минут
Время готовки

20

минут

Эти жареные куриные тако со сливочной заправкой из авокадо и кинзы – идеальное легкое блюдо, наполненное ароматом и свежестью, но простое в приготовлении.

Чтобы приготовить тако, начните с маринования курицы. 
Конечно, вы можете изменить это, если хотите, и использовать другой вид мяса, рыбы и говядины здесь очень хорошо подойдут.

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки без кожи

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 1 чайная ложка паприки

  • 1 чайная ложка порошка чили

  • 1 чайная ложка тмина

  • 1 чайная ложка чесночного порошка

  • Лайм

  • Соль + перец

  • 1 авокадо

  • ¼ Чашка кинзы | Кориандр

  • ½ стакана йогурта или сметаны

  • Лайм

  • Соль + перец

  • ½ зеленой капусты

  • ½ пурпурной капусты

  • 8 Мука или кукуруза Torillas

Направления

  • Я использую 2 куриные грудки без кожи и без костей, которых хватит, чтобы накормить 4 человек или приготовить около 8 тако. 
    Начните с того, что поместите курицу между листом кулинарной бумаги с антипригарным покрытием и вытолкните курицу тяжелым предметом, например, скалкой. 
    Сосредоточьтесь на более толстой стороне, вы хотите сделать ее более жидкой, чтобы курица готовилась как можно более равномерно.
  • Ножом нарежьте курицу полосками примерно одинакового размера и переложите в миску среднего размера.
  • К курице добавьте немного масла и по чайной ложке каждого перца, порошка чили, тмина и чесночного порошка, а затем сок половинки лайма. 
    Если вы не любите острую пищу, попробуйте использовать только половину количества порошка чили. 
    Я не считаю курицу слишком горячей, кремовая консистенция заправки действительно ее успокаивает.
  • Используйте щипцы, чтобы бросить курицу в маринад, пока она не будет хорошо покрыта, и отставьте в сторону. 
    Вы можете оставить курицу мариноваться от 10 минут до ночи, в зависимости от того, сколько у вас времени. 
    Чем дольше вы оставите его, тем лучше вкус станет лучше, но он все равно действительно хорош, если приготовить его сразу.
  • Пока курица маринуется, приступайте к заправке. 
    Эта заправка легкая, но при этом очень сливочная и ароматная. 
    Секрет в целом авокадо. 
    Разрежьте его пополам, удалите косточку и переложите в мини-кухонный комбайн. 
    Если у вас нет кухонного комбайна, подойдет блендер, или, если вы действительно хотите, вы можете приготовить его в миске, просто разомните и мелко нарежьте ингредиенты.
  • К авокадо добавить горсть кинзы или кориандра, одно и то же, только разные названия. 
    Вы хотите добавить листья, а также стебли, вы обнаружите, что большая часть аромата на самом деле находится в стеблях, но это часть, которую большинство людей выбрасывают. 
    Добавьте сок лайма, чтобы получить привкус, примерно полстакана йогурта или сметаны и немного соли.
  • Закройте комбайн крышкой и обрабатывайте заправку, пока все не смешается. 
    Обратите внимание на консистенцию заправки, добавьте еще немного йогурта, если хотите, чтобы он стал более жидким.
  • Чтобы приготовить курицу, вы можете сделать это на гриле или барбекю, в духовке или на сковороде. 
    Сковорода – моя любимая сковорода, так как на мясе появляются полосы обугливания. 
    Не беспокойтесь о смазке гриля, так как в маринаде уже есть масло.
  • Когда гриль нагреется, добавьте курицу и оставьте вариться примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
  • Пока курица готовится, нашинкуйте немного зеленой и фиолетовой капусты, чтобы положить ее в тако. 
    Мне они нравятся невероятно простыми, так что это все, что я добавляю, но вы можете добавить все, что захотите, свежие помидоры подойдут.
  • Приготовьте лепешки в соответствии с инструкциями на упаковке, вы можете использовать кукурузу или муку. 
    Я люблю делать это на открытом огне, но духовка тоже работает.
  • Наполните тако капустой, добавьте несколько кусочков курицы и сбрызните заправкой из авокадо и кинзы.
  • Дальше добавить несколько листьев кориандра и немного лайма. 
    Эти тако невероятно легкие, свежие и ароматные.

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ