Куриное Масло

0
58
Куриное Масло

Курица с маслом (или мурх махани) – индийское блюдо пенджаба, популярное в странах по всему миру. Происхождение курицы в масле можно проследить до Бомбея во времена Монгольской империи1. Хотя общий рецепт блюда хорошо известен, конечный вкус может варьироваться от ресторана к ресторану, даже в пределах Индии. Куриное масло в сливочном масле часто подают с нааном, роти, паратхами или отварным рисом. Иногда его путают с цыпленком тикка масала.

Ознакомьтесь с отличным рецептом курицы с маслом.

Куриное Масло

Рецепт caion
отбывание

4

порция
Время подготовки

35

минут
Время готовки

30

минут

Аутентичный рецепт курицы по-панджаби, который известен не только в Индии, но и во всем мире… Это не что иное, как цыпленок в сливочном масле!

Ингредиенты

  • 1/2 кг курицы без костей

  • 1 столовая ложка порошка красного перца чили

  • 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты

  • 6 столовых ложек творога

  • 1 чайная ложка уксуса

  • 1/2 чайной ложки порошка черного перца

  • Солить по вкусу

  • 2 столовые ложки масла

  • 4 чайные ложки сливочного масла

  • 4 столовые ложки порошка кешью

  • Пюре из 1 лука и 1 помидора

  • 1/4 стакана томатного кетчупа

  • 1 чайная ложка Mix Masala

  • Воды

Направления

  • Добавьте в миску 1/2 кг курицы без костей;
  • Добавьте 1 столовую ложку порошка красного перца чили;
  • Добавьте 1 столовую ложку имбирно-чесночной пасты;
  • Добавьте 6 столовых ложек творога;
  • Добавьте 1 ч. Л. Уксуса;
  • Добавьте половину чайной ложки порошка черного перца;
  • Посолить по вкусу;
  • Давайте теперь все хорошо перемешаем;
  • Все хорошо перемешано, оставим на 10 минут;
  • Добавьте масло в сковороду;
  • Добавьте курицу;
  • Дайте хорошо приготовиться;
  • В другую сковороду добавьте 4 столовые ложки сливочного масла;
  • Как только масло растает, уменьшим пламя;
  • Добавьте 4 столовые ложки порошка кешью;
  • Обжарьте порошок кешью до розоватого цвета;
  • Добавьте измельченную смесь из лука и помидора;
  • Добавьте 1/4 стакана томатного кетчупа;
  • Добавьте 1 чайную ложку смеси масала;
  • Добавьте в подливку приготовленную курицу;
  • Хорошо перемешайте;
  • Давайте добавим в него примерно полстакана воды;
  • Теперь закройте его крышкой и приготовьте подливку так, чтобы она смешалась с кусочками курицы;
  • Через 10 минут ваша курица с маслом готова!Куриное Масло

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 5 / 5. Подсчет голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ