Пулькоги — типичное блюдо корейской кухни. Основным ингредиентом является говядина, нарезанная полосками и маринованная в соевом соусе, сахаре, кунжутном масле и чесноке, которую затем готовят, предпочтительно на гриле, хотя ее можно запекать в духовке или жарить на сковороде. Сопровождается овощами и рисом.
Посмотрите простой, легкий и быстрый рецепт булгоги с говядиной по-корейски!
Корейская говяжья булкоги
2
servings30
minutes20
minutesЯ покажу вам, как приготовить булгоги из говядины по-корейски.
Его действительно легко приготовить, и он начинается с тонко нарезанной говядины.
Вы можете использовать вырезку или рибай, но сегодня я использую стейк из пашины.
Ингредиенты
2 фунта бифштекса
⅓ стакана соевого соуса
¼ стакана коричневого сахара, плотно утрамбованного
2 столовые ложки семян кунжута
1 столовая ложка кунжутного масла
3 зубчика чеснока, измельчить или раздавить
½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
½ чайной ложки молотого имбиря
2 чайные ложки устричного соуса
½ стакана нарезанного зеленого лука
Направления
- Мы собираемся нарезать его против волокон на маленькие полоски.
- Затем мы переложим все это в миску для смешивания или в закрывающийся пластиковый пакет размером с галлон, чтобы мы могли приготовить наш маринад.
- Добавьте 1/3 стакана соевого соуса, 1/4 стакана коричневого сахара, 2 столовые ложки поджаренных семян кунжута, 1 столовую ложку кунжутного масла, по 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, молотый имбирь, 3 зубчика измельченного чеснока и в последнюю очередь. , 2 чайные ложки устричного соуса, который вы можете не использовать, если хотите, но я очень рекомендую его.
- Тогда мы просто смешаем это вместе.
- Затем накрываем полиэтиленовой пленкой и оставляем мариноваться на 1 час, конечно же, в холодильнике.
- Нагрейте сковороду на сильном огне или гриль и выложите полоски так, чтобы они могли приготовиться.
- Ваш корейский говяжий пулькоги готов!
