Кольца лука

0
90
Кольца лука

Луковые кольца — это популярная жареная во фритюре закуска или гарнир из лука. Обычно их готовят, нарезая лук кольцами, обмакивая его в жидком тесте или панировочных сухарях, а затем обжаривая, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

Кольца лука

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

3

minutes

Луковые кольца обычно подают в качестве закуски или в качестве дополнения к гамбургерам, бутербродам или другим основным блюдам. 
Им наслаждаются за их хрустящую текстуру, пикантный вкус, а также сладкий и острый вкус, который исходит от лука, когда его готовят. 
Некоторые люди также любят макать луковые кольца в соусы, такие как кетчуп, соус для барбекю или заправку для ранчо, чтобы улучшить вкус.

Ингредиенты

  • 2 большие луковицы

  • 1 стакан универсальной муки

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • 1/2 чайной ложки соли

  • 1/4 чайной ложки черного перца

  • 1 стакан молока (вы также можете использовать пахту для более острого вкуса)

  • Растительное масло, для жарки

Направления

  • Нарежьте лук: очистите лук и нарежьте его толстыми ломтиками. 
    Разделите ломтики на кольца и отложите их в сторону.
  • Приготовить тесто: в миске смешать муку, разрыхлитель, соль и черный перец. 
    Постепенно добавляйте молоко к сухим ингредиентам, взбивая, пока не получится однородное тесто.
  • Разогрейте масло: в глубокую кастрюлю или сковороду налейте достаточное количество растительного масла, чтобы покрыть кольца лука. 
    Нагрейте масло на среднем огне, пока оно не достигнет температуры около 350°F (175°C). 
    Вы можете проверить масло, капнув в него небольшое количество жидкого теста; 
    если оно шипит и всплывает на поверхность, масло готово.
  • Окуните луковые кольца: возьмите луковое кольцо и окуните его в тесто, убедившись, что оно хорошо покрыто. 
    Дайте стечь лишнему тесту, затем осторожно опустите луковое кольцо в горячее масло. 
    Повторите этот процесс еще с несколькими кольцами лука, стараясь не переполнить горшок.
  • Обжарьте луковые кольца: обжарьте луковые кольца примерно по 2-3 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. 
    Шумовкой или щипцами достаньте жареные кольца из масла и переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло. 
    Повторите процесс с оставшимися кольцами лука.
  • Подавайте и наслаждайтесь: как только луковые кольца стекут, они готовы к подаче. 
    Вы можете наслаждаться ими как есть или подавать с вашим любимым соусом для макания, таким как кетчуп, соус для барбекю или заправка для ранчо.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ