Кобб-салат — это тип салата, который обычно состоит из нарезанной зелени (например, салата, кресс-салата, цикория и рукколы), нарезанных кубиками помидоров, нарезанного авокадо, жареной куриной грудки, бекона, сваренных вкрутую яиц, раскрошенного сыра с плесенью и винегрет из красного вина. Происхождение салата Кобб несколько окутано тайной, но считается, что он был создан Робертом Х. Коббом, владельцем ресторана Brown Derby в Голливуде, Калифорния, в 1930-х годах.
Кобб салат
4
servings30
minutesКобб-салаты известны своим сочетанием вкусов и текстур: хрустящий салат, сочные помидоры, сливочный авокадо, соленый бекон и острый сыр с плесенью делают блюдо привлекательным.
Они также считаются сбалансированной едой, содержащей белок, полезные жиры и клетчатку.
Ингредиенты
6 чашек нарезанного салата ромэн
1 большой помидор, нарезанный кубиками
1 спелый авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный кубиками
2 куриные грудки без костей и кожи, обжаренные на гриле и нарезанные кубиками
4 полоски бекона, приготовленные и раскрошенные
2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных
1/2 стакана раскрошенного голубого сыра
Соль и перец для вкуса
- Одевание
3 столовые ложки красного винного уксуса
1/4 стакана оливкового масла
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка меда
Соль и перец для вкуса
Направления
- В большой миске смешайте нарезанный салат романо, нарезанный кубиками помидор, нарезанный кубиками авокадо, курицу-гриль, раскрошенный бекон, нарезанные яйца и раскрошенный сыр с плесенью.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- В небольшой миске смешайте красный винный уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, мед, соль и перец.
- Непосредственно перед подачей полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
