Картофельное пюре

0
221
Картофельное пюре

Картофельное пюре — это блюдо из картофеля, которое включает в себя варку или обжаривание картофеля до мягкости, а затем пюре или частичное пюре. В отличие от традиционного картофельного пюре, картофельное пюре обычно не взбивают и не взбивают до получения однородной массы, а оставляют с некоторой текстурой и кусочками картофеля.

Картофельное пюре

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Частично протертое картофельное пюре часто смешивают с маслом, солью, перцем и другими приправами для усиления вкуса. 
Некоторые рецепты также требуют добавления в смесь сыра, трав или чеснока. 
Картофельное пюре часто подают в качестве гарнира, и оно может быть вкусной и простой альтернативой традиционному картофельному пюре.

Ингредиенты

  • 2 фунта молодой картофель

  • 3 ст.л. оливковое масло

  • 2 зубчика чеснока, измельчить

  • 2 ст.л. масло

  • Соль и перец для вкуса

  • Измельченная свежая зелень (например, петрушка или зеленый лук) для украшения (по желанию)

Направления

  • Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
  • Помойте молодой картофель и положите его в кастрюлю с подсоленной водой. 
    Доведите воду до кипения и варите картофель 10-15 минут или пока он не станет мягким, но не развалится.
  • Слить картофель и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Используйте толкушку для картофеля или вилку, чтобы аккуратно надавить на каждую картофелину, слегка раздавив их.
  • Сбрызните картофельное пюре оливковым маслом и измельченным чесноком, затем приправьте солью и перцем.
  • Запекайте картофель в духовке в течение 20-25 минут или пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
  • Достаньте картофель из духовки и добавьте в сковороду сливочное масло, перемешивая картофель, пока он не покроется растопленным маслом.
  • Подавайте картофельное пюре горячим, украсив по желанию зеленью.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ