Салат с макаронами — это салат, основным ингредиентом которого являются вареные макароны, к которым обычно добавляют мелко нарезанные овощи в винегрете (или любом другом соусе на основе майонеза). Этот вид салата обычно подают холодным, поэтому его обычно готовят в жаркие летние месяцы. Кроме того, салаты из макарон – это классика, которая не выходит из моды и допускает сочетания на любой вкус. В таких местах, как Соединенные Штаты, это очень распространенный салат в так называемом салат-баре.
Посмотрите этот простой и легкий в приготовлении рецепт итальянского салата с макаронами!
Итальянский салат с макаронами
4
servings30
minutes10
minutesСалат с макаронами — это классика, и мы очень любим его в нашей семье.
Сегодня я покажу вам простой вариант салата из макарон с домашней итальянской заправкой.
Ингредиенты
- Макаронные изделия
1 фунт пасты ротини
1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
8 унций свежих мини-шариков из сыра моцарелла, разрезанных пополам
1/2 — 1 чашка нарезанных оливок
1 чашка мини пепперони
1/2 стакана пепперонини, крупно нарезанного
1/2 красной луковицы, нарезанной кубиками
- Итальянский соус
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
1/4 стакана красного винного уксуса
1 чайная ложка лимонного сока
2 чайные ложки итальянской приправы
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Щепотка хлопьев красного перца
Направления
- Для начала вам нужно довести большую кастрюлю с водой до кипения на плите.
- Приготовьте 1 фунт пасты ротини в соответствии с указаниями на упаковке.
- Когда она закончит вариться, вы должны слить макароны из воды и поместить их под холодную воду, чтобы паста остыла.
- Помидоры и моцареллу разрежьте пополам.
- Итальянский соус
- В миску добавьте 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима.
- Добавьте 1/4 стакана красного винного уксуса.
- Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока.
- Добавьте 2 чайные ложки итальянской приправы.
- Добавьте 1 чайную ложку сахара.
- Добавьте 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
- Добавьте щепотку хлопьев красного перца.
- Взбейте это все вместе.
- Теперь наша паста должна быть почти готова, так что мы можем просто полить ее прямо с заправкой.
- На самом деле это экономит нам несколько блюд, если мы делаем заправку прямо в миске, в которую мы собираемся положить макароны.
- Добавьте сыр, помидоры, нарезанные маслины, нарезанный кубиками красный лук, 1 стакан мини пепперони и нарезанный перец пеперончини.
- Перемешайте это вместе.
- Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте остыть в холодильнике не менее 1 часа перед подачей на стол.
- Ваш итальянский салат с макаронами!
