Итальянский рождественский хлеб Панеттоне

0
101
Итальянский рождественский хлеб Панеттоне

Панетон или панетон, также называемый сладким хлебом (происходит от итальянского pandolce, например pandolce genovese) или пасхальным хлебом в некоторых испаноязычных странах, представляет собой булочку, сделанную из теста типа бриоши, наполненную изюмом и цукатами (апельсиновые цукаты). , цитрон и лимон). Он имеет куполообразную форму, а тесто готовится из муки, закваски или свежих дрожжей, яиц, масла и сахара.

Узнайте, как приготовить вкусный итальянский панеттоне по этому простому и легкому рецепту!

Итальянский рождественский хлеб Панеттоне

Recipe by caion
Servings

1

servings
Prep time

3

hours 

20

minutes
Cooking time

25

minutes

Чтобы ваше панеттоне было идеальным, используйте ингредиенты из списка ниже и следуйте пошаговому способу приготовления.

Ингредиенты

  • хлеб
  • 250 г муки для хлеба

  • 8 г сухого обезжиренного молока

  • 60 г воды

  • 40 г молока

  • 1 яйцо

  • 5 г быстрорастворимых сухих дрожжей

  • 5 г соли

  • 40 г сахара

  • 50 г сливочного масла

  • 100 г сухофруктов, маринованных в роме или вине

  • Топпинг
  • Молоко

  • град сахар

Направления

  • Сухие плоды опускают в ром или вино на час.
  • Смешайте ингредиенты.
  • Добавить сливочное масло и вымесить до однородности (одновременно замешивая тесто).
  • В конце кладут маринованные фрукты и разминают.
  • Дать настояться и настояться 1 час.
  • Слегка округлить тесто.
  • Дать отдохнуть 20 минут.
  • Снова округлить.
  • Нанесите на сковороду сливочное масло.
  • Положите в кастрюлю и ферментируйте / отдыхайте в течение 50 минут.
  • Нанесите молоко.
  • Посыпать сахарной пудрой.Выпекать при 180 градусах 25 минут.
  • Ваш итальянский рождественский хлеб панеттоне готов!Итальянский рождественский хлеб Панеттоне

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ