Джамбалая – очень типичное блюдо каджунской кухни. Его основа – рис, а основные ингредиенты – курица, сырая ветчина, креветки и много перца. Еще в Провансе есть фирменное блюдо под названием Джамбалайя из риса с курицей и шафраном.
Узнайте, как приготовить рецепт здоровой джамбалаи с низким содержанием углеводов!
Здоровая Джамбалая (с низким содержанием углеводов)
отбывание
4
порцияВремя подготовки
40
minutesВремя готовки
45
minutesЧтобы приготовить эту низкоуглеводную Здоровую Джамбалаю, выберите ингредиенты, перечисленные ниже, и следуйте пошаговому режиму приготовления.
Ингредиенты
колбаса
чеснок
красный перец
зеленый перец
цветная капуста рис
нарезанные кубиками помидоры
креветка
Направления
- В большой кастрюле нагрейте немного авокадо или оливкового масла на среднем огне.
- Добавить нарезанную колбасу и варить до подрумянивания с обеих сторон, периодически помешивая.
Убрать колбасу на тарелку.
- Добавьте еще немного масла, затем чеснок, лук, болгарский перец и сельдерей.
- Обжаривайте до размягчения, около пяти-семи минут на среднем огне.
- Затем добавьте в кастрюлю приправу каджун, начиная с полутора столовых ложек черного перца, соли и кайенского перца, перемешайте.
- Затем добавить в кастрюлю помидоры, куриный бульон и колбасу, еще раз перемешать.
- Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума, тушите 25-35 минут или до загустения, пока жидкость не уменьшится.
- Наконец, добавьте креветки и рис с цветной капустой, регулярно готовьте на медленном перемешивании, пока рис не прогреется, а креветки не станут розовыми и не станут полупрозрачными.
Не пережаривайте креветки. - Перелейте в миски и сверху выложите нарезанный зеленый лук и петрушку.
- Подавать с острым соусом Луизиана.
- Ваша Здоровая Джамбалая (с низким содержанием углеводов) готова!
