Запеченный мак и сыр

0
212
Запеченный мак и сыр

Запеченные макароны с сыром — классическое блюдо для комфортной еды, состоящее из макарон, запеченных в сливочно-сырном соусе. Обычно его готовят путем приготовления пасты из макарон, приготовления сырного соуса из масла, муки, молока и тертого сыра, а затем смешивания приготовленных макарон с соусом.

Запеченный мак и сыр

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

25

minutes

Затем смесь запекают в духовке, пока она не станет горячей и не начнет пузыриться, а иногда сверху добавляют панировочные сухари или дополнительный сыр для хрустящей корочки. 
Это популярное блюдо в американской кухне, его часто подают в качестве гарнира или основного блюда.

Ингредиенты

  • 1 фунт локтевых макарон

  • 4 столовые ложки сливочного масла

  • 4 столовые ложки муки

  • 3 стакана молока

  • 8 унций тертого сыра чеддер

  • Соль и перец по вкусу

  • 1/4 стакана панировочных сухарей (по желанию)

Направления

  • Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
  • Отварить макароны согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. 
    Слейте воду и отложите.
  • В отдельной кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне.
  • Вмешайте муку, чтобы получилась ру.
  • Готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая.
  • Медленно влейте молоко, продолжая помешивать, пока соус не загустеет.
  • Снимите с огня и вмешайте тертый сыр, пока он полностью не расплавится и не смешается.
  • Добавить соль и перец по вкусу.
  • Добавьте приготовленные макароны в сырный соус и хорошо перемешайте.
  • Переложите макароны с сыром в форму для запекания.
  • При желании посыпьте сверху панировочными сухарями.
  • Выпекайте 20-25 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневым, а макароны с сыром не станут горячими и игристыми.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ