Запеченные свиные отбивные

0
131
Запеченные свиные отбивные

Запеченные свиные отбивные — вкусное и простое в приготовлении блюдо, состоящее из свиных отбивных, приправленных и приготовленных в духовке.

Запеченные свиные отбивные

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

40

minutes
Cooking time

30

minutes

Процесс включает в себя маринование свиных отбивных с различными специями и травами для улучшения их вкуса, а затем запекание до тех пор, пока они не станут мягкими и не прожарятся.

Ингредиенты

  • 4 бескостные свиные отбивные (толщиной около 1 дюйма)

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 2 зубчика чеснока, измельчить

  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна

  • 1 чайная ложка сушеного розмарина

  • 1 чайная ложка паприки

  • 1/2 чайной ложки лукового порошка

  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка

  • Соль и перец для вкуса

  • 1/4 стакана куриного бульона или воды

  • Необязательный
  • 1 столовая ложка сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками (для большей жирности)

  • Свежая петрушка, нарезанная (для украшения)

Направления

  • Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, сушеный тимьян, сушеный розмарин, паприку, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец, чтобы получился маринад.
  • Обсушите свиные отбивные бумажными полотенцами и положите их в форму для запекания.
  • Натрите свиные отбивные маринадом, убедившись, что они равномерно покрыты. 
    Если у вас есть время, вы можете накрыть блюдо и оставить свиные отбивные мариноваться в холодильнике от 30 минут до часа для большего аромата.
  • Налейте куриный бульон или воду в форму для запекания вокруг свиных отбивных. 
    Это помогает сохранить свиные отбивные влажными во время запекания.
  • Если используете, поместите небольшие кусочки сливочного масла поверх каждой свиной отбивной для дополнительного насыщения.
  • Накройте форму для запекания фольгой, создав навес, чтобы пар выходил, не пересушивая отбивные.
  • Запекайте свиные отбивные в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 145°F (63°C). 
    Если вы предпочитаете хорошо прожаренные отбивные, вы можете готовить их на несколько минут дольше, но будьте осторожны, чтобы не пережарить их, чтобы они оставались сочными.
  • После запекания снимите фольгу и дайте свиным отбивным отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
  • При желании украсьте нарезанной свежей петрушкой и подавайте запеченные свиные отбивные с вашими любимыми гарнирами, такими как жареные овощи, картофельное пюре или зеленый салат.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ