Завтрак Фриттата

0
151
Завтрак Фриттата

Фриттата, от итальянского fritto (причастие от глагола friggere (жарить) и от латинского frixùra) – это фирменное блюдо итальянской кухни, похожее на испанский омлет и обычно наполненное различными ингредиентами, такими как мясо, овощи, сыры. , грибы и др.

В Испании есть картофельный омлет, а во Франции – омлет, который, в отличие от фриттаты, должен оставаться более кремообразным, а другие ингредиенты добавляются в конце приготовления, когда омлет складывается сам по себе. В Германии и Австрии лепешку подают в виде нарезанных соломкой и скатанных блинов, подают в бульоне. Вместо того, чтобы делать это в форме листа, как остальные лепешки, Frittata открывается и добавляют приправы. и аккомпанементы сверху (как в пицце). Его можно приготовить аналогично испанскому омлету.

Узнайте, как приготовить завтрак «Фриттата» по этому простому и легкому рецепту!

Завтрак Фриттата

Recipe by caion
отбывание

4

порция
Время подготовки

40

minutes
Время готовки

1

hour 

Фриттата для завтрака – это воздушная и сырная начинка с нежными ломтиками картофеля, карамелизованным луком-шалотом и кусочками копченого бекона. 
Он хороший, горячий, теплый или холодный, и идеально подходит к любому блюду в течение дня.

Ингредиенты

  • 12 яиц

  • 2 средних картофеля сорта Юкон (или другой восковой картофель), нарезанных тонкими ломтиками

  • 2 лука-шалот, нарезанных тонкими ломтиками и разделенных на кружочки

  • 4 ломтика бекона нарезать поперек полосами шириной дюйма

  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

  • ⅓ стакана молока

  • 2 столовые ложки масла авокадо или другого высокотеплового масла

  • 4 унции тертого сыра джек

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направления

  • Сначала вы нарежете картофель и лук-шалот тонкими ломтиками, а затем выложите их на противень, выстланный пергаментом.
  • Потом посыпаю беконом.
  • Добавьте лук-шалот, разделенный кольцами.
  • Затем сбрызните все небольшим количеством оливкового масла.
  • Посолить.
  • Добавить свежемолотый черный перец.
  • Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту или около 20 минут.
  • В миску добавьте 12 яиц.
  • Добавьте ⅓ стакана молока.
  • Приправить солью и перцем, но имейте в виду, что бекон довольно соленый.
  • Смешивание.
  • Моя чугунная сковорода разогрета.
  • Добавьте немного масла авокадо и просто перемешайте, чтобы оно покрылось слоем.
  • Немного убавьте его, а затем я выложу эту картофельную смесь.
  • Добавьте яйца сверху.
  • Добавьте сыр.
  • Запекать в разогретой до 350 градусов духовке 25 минут.
  • Ваш завтрак Фриттата готов!Завтрак Фриттата

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ