Жаркое

0
92
Жаркое

Bubble and squeak — традиционное британское блюдо, которое обычно готовят из овощей, оставшихся после воскресного жаркого. Это простой и вкусный способ использовать остатки картофельного пюре и вареных овощей.

Жаркое

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

5

minutes

Bubble and squeak — универсальное блюдо, и вы можете добавить свою изюминку, добавив различные овощи или травы и специи для усиления вкуса. 
Это популярный способ сократить количество пищевых отходов и насладиться вкусной едой, используя остатки.

Ингредиенты

  • 2 чашки оставшегося картофельного пюре

  • 1 чашка оставшейся вареной капусты (или любых других остатков приготовленных овощей)

  • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

  • 2 столовые ложки сливочного или растительного масла

  • Соль и перец для вкуса

Направления

  • В большой миске смешайте картофельное пюре, вареную капусту (или другие овощи) и нарезанный лук. 
    Хорошо перемешайте, пока все не распределится равномерно. 
    Добавить соль и перец по вкусу.
  • Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне и добавьте сливочное или растительное масло. 
    Дайте ему растаять и покрыть дно кастрюли.
  • Возьмите горсть картофельно-овощной смеси и сформируйте из нее котлеты или лепешки. 
    Осторожно положите его на горячую сковороду. 
    Повторите то же самое с оставшейся смесью, сформировав столько котлет, сколько хотите, в зависимости от предпочитаемого размера.
  • Готовьте пузырчатые и скрипучие котлеты примерно по 5-6 минут с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. 
    Аккуратно переверните их лопаткой.
  • Как только котлеты прожарятся и станут хрустящими, снимите их со сковороды и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы они впитали излишки масла.
  • Подавайте пузырьки и писк горячими в качестве гарнира к традиционному английскому завтраку или в качестве основного блюда с мясом на гриле, яичницей-глазуньей или любимыми начинками.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ