Дурбан Баранина Карри

0
51
Дурбан Баранина Карри

Узнайте, как приготовить дурбанское карри из баранины на обед и ужин. Очень вкусно!

Дурбан Баранина Карри

Рецепт caion
отбывание

4

порция
Время подготовки

30

минут
Время готовки

1

hour 

Просмотрите ингредиенты, необходимые для приготовления вашего рецепта, и следуйте пошаговому режиму приготовления.

Ингредиенты

  • 3-4 столовые ложки масла

  • 2 дюйма палочка корицы

  • 1 черный кардамон

  • 1 звездочка аниса

  • 2 лавровых листа

  • 2 луковицы (нарезанные)

  • 10-12 листьев карри

  • 1 столовая ложка имбирной пасты

  • 1 столовая ложка чесночной пасты

  • 750 грамм баранины

  • 2 ч.л. порошка красного перца чили

  • 1 чайная ложка порошка семян фенхеля

  • 1 чайная ложка Гарам Масала

  • 1/4 чайной ложки порошка куркумы

  • 2 помидора (отварные и протертые

  • 2 картофелины (разрезать пополам)

  • 1 л воды

  • Поваренная соль

Направления

  • Я собираюсь нагреть от 3 до 4 столовых ложек масла.
  • Когда масло станет горячим, я добавлю 2-дюймовую палочку корицы, 1 черный кардамон, 1 звездчатый анис и 2 лавровых листа.
  • И как только эти специи испустят свой аромат, я добавлю 2 средних луковицы, которые я нарезал.
  • Добавьте весну листьев карри. 
    И давайте обжарим этот лук до красивого золотисто-коричневого цвета.
  • Лук поджарился до хрустящей корочки и золотистого цвета, я собираюсь добавить столовую ложку имбирной пасты.
  • Столовую ложку чесночной пасты, обжарьте, пока не исчезнет запах сырости.
  • К этому я добавлю 3/4 кг баранины.
  • И я собираюсь поджарить мясо 3-4 минуты на сильном огне.
  • Цвет мяса изменился, оно приобрело красивый коричневый цвет.
  • Добавляем специи.
  • Я собираюсь добавить 2 чайные ложки порошка красного перца чили.
  • Чайная ложка порошка семян фенхеля.
  • Чайная ложка порошка Гарам Масала.
  • Щепотка куркумы.
  • И давайте быстро перемешаем это.
  • Пора добавить томатное пюре.
  • Вот я сварила 2 помидора среднего размера.
  • А я просто растерла пасту.
  • Добавим это.
  • Итак, у меня есть 2 Картофеля среднего размера… которые я разрезал пополам с кожурой. 
    Я тоже добавлю это.
  • Это довольно крупная картошка.
  • Добавляем к этому литр воды.
  • Солить по вкусу.
  • Хорошо перемешайте.
  • Теперь давайте накроем это и медленно приготовим мясо, пока оно не будет готово, что займет примерно от 45 минут до часа.
  • Мы держали баранину на готовку почти 45 минут, я просто собираюсь проверить, готово ли мясо.
  • Мясо без костей.
  • Он очень хорошо приготовлен.
  • Давайте закроем огонь и уберем это карри из баранины из Дурбана в сервировочную миску.
  • Какой изумительный аромат! 
    Карри из баранины Дурбан готов к подаче.

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ