Домашний соус Альфредо

0
88
Домашний соус Альфредо

Домашний соус Альфредо — это насыщенный сливочный соус, который традиционно используется в итальянской кухне для сопровождения блюд из пасты. Он назван в честь Альфредо ди Лелио, итальянского ресторатора, популяризировавшего соус в начале 20 века.

Домашний соус Альфредо

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

5

minutes

Основные ингредиенты домашнего соуса Альфредо обычно включают сливочное масло, жирные сливки, чеснок и сыр пармезан. 
Вот простой рецепт приготовления соуса Альфредо в домашних условиях:

Ингредиенты

  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла

  • 1 стакан густых сливок

  • 2 зубчика чеснока, измельчить

  • 1 чашка тертого сыра пармезан

  • Соль и перец для вкуса

  • По желанию: петрушка для украшения

Направления

  • В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне.
  • Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты до появления аромата, постоянно помешивая.
  • Влейте густые сливки и доведите до слабого кипения. 
    Дать покипеть несколько минут, периодически помешивая.
  • Постепенно добавляйте тертый пармезан, пока он не растает, а соус не станет гладким и кремообразным. 
    Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
  • Добавить соль и перец по вкусу. 
    Помните, что сыр пармезан по своей природе соленый, поэтому будьте осторожны при добавлении соли.
  • Снимите соус с огня. 
    При желании украсьте нарезанной петрушкой для придания свежести и цвета.
  • Подавайте домашний соус Альфредо сразу же к вашей любимой пасте, такой как феттучини или лингвини.

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ