Дважды запеченный картофель

0
304
Дважды запеченный картофель

Дважды запеченный картофель — это блюдо из картофеля, которое включает в себя запекание картофеля, выемку внутренностей, смешивание их с другими ингредиентами, а затем возвращение смеси в картофельные оболочки и повторное запекание. В результате получается ароматный и сливочный гарнир, который можно подавать к различным блюдам.

Дважды запеченный картофель

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

50

minutes
Cooking time

1

hour 

20

minutes

Дважды запеченный картофель — популярный гарнир, который можно подавать к различным блюдам, включая стейк, курицу или рыбу. 
Они также могут быть отличным способом использовать остатки запеченного картофеля, поскольку процесс извлечения внутренностей и смешивания их с другими ингредиентами может помочь превратить даже слегка подсохший или переваренный картофель в вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты

  • 4 большие красновато-коричневые картофелины

  • 4 столовые ложки сливочного масла, размягченного

  • 1/2 стакана молока или густых сливок

  • 1/2 стакана сметаны

  • 1 чашка тертого сыра чеддер

  • 4 ломтика приготовленного бекона, раскрошить

  • 2 зеленые луковицы, нарезанные

  • Соль и перец для вкуса

Направления

  • Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
  • Вымойте и высушите картофель.
  • Проткните их со всех сторон вилкой или ножом.
  • Запекайте картофель на противне до мягкости, примерно 50-60 минут.
  • Достаньте картофель из духовки и дайте ему остыть в течение 5-10 минут.
  • Разрежьте картофель вдоль пополам и выскоблите мякоть, оставив тонкую оболочку.
  • Поместите мякоть картофеля в чашу мультиварки.
  • Добавьте масло, молоко или сливки и сметану в миску с мякотью картофеля.
  • Используйте ручной миксер или толкушку для картофеля, чтобы смешать до получения однородной кремовой массы.
  • Добавьте тертый сыр, раскрошенный бекон и нарезанный зеленый лук в миску и хорошо перемешайте.
  • Добавить соль и перец по вкусу.
  • Выложите смесь обратно в картофельные шелухи, слегка насыпав сверху.
  • Верните картофель в духовку и запекайте еще 20–25 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми, а начинка не станет горячей и пузырится.
  • Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ