Грибное ризотто

0
244
Грибное ризотто

Приготовьте идеальное ризотто с грибами на обед и ужин! Проверьте рецепт.

Грибное ризотто

Recipe by caion
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Сегодня я готовлю классическое итальянское ризотто с грибами всего за несколько простых шагов
из нескольких простых ингредиентов. 
Вы получите это сливочное и вкусное ризотто

Ингредиенты

  • 300 г риса (арборио, карнароли или виалоне нано) – 1 стакан + 1/2 стакана

  • 400 г грибов – 14,10 унций

  • 1,5 л воды (6 стаканов + 1/4 стакана)

  • 1 маленькая луковица

  • 40 г сливочного масла (3 ст. л.)

  • 30 г сыра пармезан (3 ст. л.)

  • 80 мл белого вина или бульона (1/3 стакана)

  • Соль

  • Петрушка

Направления

  • Очистите и очистите грибы;
  • Нарежьте грибы;
  • В сковороду добавить оливковое масло;
  • Добавить нарезанный лук;
  • Добавьте грибы;
  • Добавьте половину чайной ложки соли;
  • Варить 5 минут;
  • Как только они закончатся, я отложу их в сторону;
  • В той же сковороде я поджариваю рис на среднем огне пару минут;
  • Тем временем я также готовлю простой бульон на литре-полутора воды и добавляю пару кусочков овощной смеси;
  • Добавьте примерно полторы чайные ложки соли;
  • Как только рис поджарится, я вливаю белое вино;
  • Дайте ему испариться, а затем я начинаю добавлять один или два половника бульона;
  • Дайте им испариться, а затем я добавляю еще;
  • Я беру немного грибов, приготовленных ранее, и перемешиваю их ручным миксером с небольшим количеством бульона, чтобы получился приятный крем;
  • Добавить в ризотто;
  • Ризотто готовится около 25 минут, а в последние 5 минут приготовления я добавляю грибы в последнюю очередь;
  • Добавьте немного сливочного масла и сыра пармезан;
  • Добавьте сверху немного петрушки;
  • Ваше грибное ризотто готово!Грибное ризотто

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 0 / 5. Подсчет голосов: 0

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.



оставьте ответ