Нут – вид бобовых, адаптированный для всех континентов. Это травянистое растение высотой около 50 см с белыми или фиолетовыми цветками, в которых развивается стручок, внутри которого будет максимум два или три семени. Его периодичность ежегодная. Нут – бобовая культура, обладающая важными кулинарными и питательными качествами.
Узнайте, как приготовить веганский салат из нута по этому простому и легкому рецепту!
Веганский салат из нута
4
servings30
minutes40
minutesСегодня мы приготовим быстрый, полезный и высокобелковый рецепт салата из нута.
Отметьте необходимые ингредиенты и следуйте пошаговому способу приготовления.
Ингредиенты
- Веганский салат из нута
Вареный нут – 300 грамм
Огурец — половина среднего
Морковь — 1 средняя
Руккола – 7-8 листьев
Капуста – 1/3 небольшой
Шпинат — 3-4 листа
Лук репчатый – половинка небольшая
Листья салата – 2 шт.
Помидоры черри – 10 шт.
Петрушка – несколько веточек
- Одевание
Оливковое масло — 1 чайная ложка
Бальзамический уксус/соевый соус – 2 с половиной столовые ложки
Агава – 1 столовая ложка
Тахини – 3 столовые ложки
Сок лайма – 1 с половиной
Чесночный порошок – 1 чайная ложка
Хлопья красного чили — половина чайной ложки
Пищевые дрожжи – 1 чайная ложка
Перец – половина чайной ложки
Соль – 1 с половиной чайной ложки
Направления
- Рецепт веганского салата с нутом
- В миску добавьте мелко нарезанный огурец, морковь, листья рукколы, капусту, шпинат, лук, листья салата, помидоры черри, петрушку и приготовленный нут;
- Одевание
- В стакан добавить оливковое масло, соевый соус, сироп агавы, тахини, сок лайма, чесночный порошок, хлопья красного чили, пищевые дрожжи, перец, соль;
- Смешивание;
- Добавьте заправку в салат и перемешайте.
- Ваш веганский салат из нута готов!
