Булочки с булочками с булочками и булочками

0
70
Булочки с булочками с булочками и булочками

Бриошь, хлеб с яичным желтком, булочка, булочка или швейцарская сладость – это тип сладкого французского происхождения, сделанный из пасты с яйцами, дрожжами, молоком, маслом (400 граммов или более на каждый килограмм муки) и сахаром. Перед запеканием корочка подрумянивается, приобретая характерный цвет, а мякиш – более бледно-желтого цвета. Как и хлеб, он часто принимает разные формы, в том числе круглые и шестиугольные буханки. Обычно в хлеб добавляют изюм.

В Венесуэле, когда они приготовлены полусферическим способом, это называется амброзиана, и в его массе также есть изюм и цукаты, а также посыпается сахарной пудрой.

Узнайте, как приготовить булочки с булочками «Бриошь» простым и легким способом!

Булочки с булочками с булочками и булочками

Рецепт caion
отбывание

6

порция
Время подготовки

30

минут
Время готовки

30

минут

Я покажу, как приготовить эти мягкие и маслянистые булочки-бриоши. 
Эти домашние булочки гарантированно поднимут ваши гамбургеры на новый уровень.

Ингредиенты

  • 1 стакан цельного молока

  • 1/4 стакана сахара, разделенного

  • 2 ч.л. сухих активных дрожжей

  • 4 1/2 стакана универсальной муки

  • 2 ч.л. соли

  • 4 яйца

  • 1/2 стакана размягченного несоленого масла

Направления

  • Начните с нагрева одной чашки цельного молока до 110 градусов по Фаренгейту, затем добавьте столовую ложку сахара и две чайные ложки сухих активных дрожжей.
  • Быстро перемешайте и отставьте примерно на 15 минут, пока он не станет пенистым.
  • Тем временем добавьте четыре с четвертью стакана универсальной муки в чашу миксера.
  • Вместе с тремя столовыми ложками сахара и двумя чайными ложками соли.
  • Используя лопатку, создайте небольшую выемку в центре, затем добавьте пенистую дрожжевую смесь.
  • Вместе с четырьмя яйцами. 
    Используя насадку-челнок, начните замешивать тесто на низкой скорости, затем медленно увеличивайте скорость до слишком высокой.
  • Когда почти все кусочки муки исчезнут, добавьте полстакана размягченного несоленого масла.
  • Продолжайте взбивать тесто еще 10 минут на высокой скорости, пока оно не примет форму.
  • Хороший способ узнать, когда ваше тесто закончено, – это когда оно начинает принимать форму и больше не прилипает к стенке чаши для взбивания.
  • Теперь поместите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.
  • Переложите его в миску и поместите в большую смазанную маслом миску.
  • Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место примерно на час или пока тесто не увеличится вдвое.
  • Теперь сформируйте шар в форме бревна и разделите его на 8 равных частей.
  • Возьмите каждый кусок теста и сформируйте из него шар, затем поместите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Дайте булочкам настояться 30–50 минут.
  • Между тем, смешайте одно яйцо с чайной ложкой воды и обильно смажьте яичной жидкостью каждую булочку.
  • Теперь посыпьте булочки кунжутом и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 25–30 минут или пока булочки не станут золотисто-коричневыми.
  • Ваши булочки с булочками и булочками готовы!Булочки с булочками с булочками и булочками

Рецепт Видео

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы поставить оценку!

Средний рейтинг 5 / 5. Подсчет голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

оставьте ответ