Блины на пахте – это тип блинов, приготовленных из пахты в качестве одного из ключевых ингредиентов. Это популярная еда для завтрака, которую едят во многих частях мира, особенно в Северной Америке. Основные ингредиенты, используемые для приготовления блинов на пахте, включают пахту, муку, яйца, сливочное или растительное масло, сахар, разрыхлитель и соль.
Блины на пахте
4
servings30
minutes5
minutesЭти блины любят за их легкую и пышную текстуру, а пахта придает им уникальный вкус, который отличает их от обычных блинов.
Это классический вариант завтрака, которым многие люди наслаждаются в качестве восхитительного способа начать свой день.
Ингредиенты
2 стакана универсальной муки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
2 чашки пахты
2 больших яйца
1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Кулинарный спрей или дополнительное масло для смазывания сковороды
- Начинки
кленовый сироп
свежие ягоды
Взбитые сливки
Масло
Направления
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
- В отдельной миске смешайте пахту, яйца и растопленное масло, пока они хорошо не смешаются.
- Вылейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются.
Будьте осторожны, чтобы не перепутать;
несколько комочков в тесте – это нормально.
Дать тесту отдохнуть около 5 минут. - Разогрейте антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне.
При желании вы также можете использовать слегка смазанную маслом сковороду. - Как только сковорода нагреется, выливайте примерно 1/4 стакана теста на сковороду для каждого блина.
Готовьте до тех пор, пока на поверхности не появятся пузыри, а края не станут готовыми, обычно около 2-3 минут. - Переверните блины лопаткой и готовьте еще 1-2 минуты или пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.
- Переложите готовые блины на тарелку и накройте чистым кухонным полотенцем, чтобы они оставались теплыми, пока вы готовите оставшееся тесто.
Вы также можете держать их теплыми в предварительно разогретой духовке, установленной на низкую температуру. - Повторяйте процесс с оставшимся тестом, пока все блины не будут приготовлены.
- Подавайте оладьи на пахте горячими с любимыми начинками, такими как кленовый сироп, свежие ягоды, взбитые сливки или масло.
