Строгонов из говядины или Строганов – это блюдо из филе говядины, нарезанное не очень толстыми полосками, подается с грибами и соусом из сметаны, подается с нарезанными на неровными кусочками чипсами (картошка жаренная).
Ознакомьтесь с простым, легким и быстрым рецептом, по которому вы сможете приготовить бефстроганов.
Бефстроганов
отбывание
2
порцияВремя подготовки
40
minutesВремя готовки
40
minutesЧтобы ваш бефстроганов получился идеальным, используйте ингредиенты из списка и следуйте пошаговым инструкциям.
Ингредиенты
350 гр говядины
150 гр шампиньонов
1 шт репчатый
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки сливочного масла
1 ст.ложка универсальной муки
300 мл говяжьего бульона
150 мл кулинарных сливок
80 гр греческого йогурта
1 столовая ложка вустерширского соуса
1/2 SDM порошка желтой горчицы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
Направления
- Нарежьте лук небольшими кусочками.
- Чеснок измельчить.
- Нарежьте 3-5 кусочков в зависимости от размера грибов.
- Обжарить мясо на сковороде.
Приготовление говядины не занимает много времени.
Примерно 1-2 минуты на каждую сторону.
- Выньте мясо.
Не нужно заменять его чистой сковородой.
Прилипший к сковороде говяжий сок делает блюдо более вкусным. - Добавьте лук;
- Добавьте гриб;
- Добавьте измельченный чеснок.
- Добавьте говядину.
- Это блюдо будет более совершенным, если подать его с пастой.
- Ваш Бефстроганов готов!
