Протеиновые блины — это популярный вариант традиционных блинов, которые специально разработаны с более высоким содержанием белка. Обычно их готовят, заменяя часть или всю муку в тесте для блинов богатым белком ингредиентом, таким как протеиновый порошок или греческий йогурт.
Основная цель протеиновых блинчиков — обеспечить более сбалансированный и питательный вариант завтрака, особенно для людей, которые ведут активный образ жизни, следят за своей физической формой или хотят увеличить потребление белка. Включая белок в блины, они могут способствовать восстановлению мышц и насыщению, что делает их популярным выбором среди спортсменов и тех, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка.
Белковые блины
4
servings30
minutes5
minutesТочный рецепт протеиновых блинов может варьироваться, но основные ингредиенты часто включают комбинацию протеинового порошка, цельнозерновой или овсяной муки, яиц или яичных белков, молока или заменителя молока и подсластителя, такого как мед или стевия.
Эти ингредиенты смешиваются вместе, образуя жидкое тесто, которое затем готовят на сковороде или сковороде, как обычные блины.
Белковыми блинами можно наслаждаться по-разному, например, с фруктовой начинкой, ореховым маслом, йогуртом или сиропом, в зависимости от личных предпочтений и диетических целей.
Они предлагают вкусный и удобный вариант для людей, которые хотят включить больше белка в свой завтрак или перекус.
Ингредиенты
1 мерная ложка (около 30 г) протеинового порошка (вкус на ваш выбор)1/2 стакана овсяных хлопьев (быстрых овсяных хлопьев или овсяной муки)
1/2 стакана жидкости (молоко, миндальное молоко или вода)
2 яичных белка (или 1 целое яйцо)
1 чайная ложка разрыхлителя
Необязательно: подсластитель (например, мед, стевия или кленовый сироп) по вкусу.
Дополнительно: дополнительные ароматизаторы (например, экстракт корицы или ванили)
Направления
- В блендере или кухонном комбайне смешайте овсяные хлопья, пока они не превратятся в муку.
- В миске смешайте протеиновый порошок, овсяную муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешать. - Добавьте жидкость (молоко, миндальное молоко или воду) к сухим ингредиентам и перемешайте, пока смесь не превратится в однородное тесто.
- При желании добавьте в тесто подсластитель и любые дополнительные ароматизаторы и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яичные белки (или целое яйцо), пока они не станут пенистыми.
- Аккуратно вмешайте взбитые яичные белки в тесто для блинов, пока они полностью не смешаются.
- Разогрейте антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне.
- Вылейте часть теста на сковороду, чтобы сформировать блин желаемого размера.
- Готовьте блин несколько минут с одной стороны, пока на поверхности не начнут образовываться пузыри, затем переверните его и готовьте еще несколько минут с другой стороны, пока он не станет золотисто-коричневым.
- Повторите процесс с оставшимся тестом, регулируя температуру по мере необходимости.
- Подавайте протеиновые блины с вашими любимыми начинками, такими как свежие фрукты, ореховое масло, йогурт или сироп.
