Рис Instant Pot — это рис, приготовленный с использованием электрической скороварки Instant Pot. Мгновенные кастрюли завоевали популярность благодаря способности быстро и эффективно готовить разнообразные блюда, в том числе и рис.
Рис быстрого приготовления
4
servings30
minutes25
minutesРис Instant Pot удобен, потому что он автоматизирует процесс приготовления и часто приводит к равномерному приготовлению риса.
Кроме того, Instant Pot можно использовать для других способов приготовления пищи, что делает его универсальным кухонным прибором.
Вы можете отрегулировать соотношение жидкости и риса и приправ в соответствии со своими предпочтениями и типом блюда, которое вы готовите.
Ингредиенты
1 стакан белого риса (жасмин, басмати, длиннозерный и т. д.)
1,25 стакана воды
1 столовая ложка сливочного или растительного масла (по желанию)
1/2 чайной ложки соли (по желанию)
Направления
- Промойте рис: поместите рис в мелкоячеистое сито и промойте его под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
Этот шаг поможет удалить излишки крахмала и не позволит рису стать слишком липким. - Обжаривание (необязательно): нажмите кнопку «Обжарить» на мультиварке, и, как только она станет горячей, добавьте сливочное или растительное масло.
Дайте ему расплавиться, а затем добавьте промытый рис.
Перемешивайте рис примерно 1–2 минуты, пока он не станет слегка поджаренным.
Этот шаг не является обязательным, но он может придать рису приятный вкус. - Добавьте воду и соль: налейте воду и добавьте соль, если вы ее используете.
Перемешайте, чтобы все соединилось. - Приготовление под давлением: закройте крышку Instant Pot, убедитесь, что клапан установлен в положение «Запечатывание», и выберите функцию «Ручной» или «Приготовление под давлением».
Для белого риса установите время приготовления под давлением на 3 минуты.
Если вы используете коричневый рис, возможно, вам придется увеличить время приготовления примерно до 22–25 минут. - Естественное высвобождение: по истечении времени приготовления дайте мультиварке естественным образом сбросить давление в течение 10 минут.
Это означает, что вы не прикасаетесь к клапану;
просто дайте ему постоять.
Через 10 минут вы можете быстро спустить давление, осторожно повернув клапан в положение «Вентиляция», чтобы сбросить оставшееся давление. - Взбейте и подавайте: откройте кастрюлю быстрого приготовления и взбейте рис вилкой.
Вспушивание риса помогает удалить лишнюю влагу и отделить зерна.
Подавайте идеально приготовленный рис Instant Pot в качестве гарнира или части вашего любимого блюда.
