Запеканка из французских тостов — это блюдо, приготовленное из хлеба, пропитанного смесью яиц, молока, сахара и специй, а затем запеченного до золотистого цвета.
Запеканка с французскими тостами
1
servings30
minutes45
minutesОн похож на традиционный французский тост, но готовится в запеканке, а не на сковороде или сковороде. Формат запеканки позволяет готовить большее количество за раз и часто включает в себя дополнительные ингредиенты, такие как фрукты, орехи или начинку из штрейзеля для придания вкуса и текстуры. После выпекания запеканка из французских тостов обычно подается теплой и может быть покрыта сиропом, сахарной пудрой или взбитыми сливками. Это популярное блюдо для завтрака или позднего завтрака, которое можно приготовить заранее и легко адаптировать в соответствии с индивидуальными вкусами.
Ингредиенты
1 буханка хлеба (например, французского хлеба или бриоши), желательно двухдневной давности, нарезанная кубиками
6 больших яиц
1 1/2 стакана цельного молока
1/4 стакана сахарного песка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха (по желанию)
Щепотка соли
Сливочное масло или кулинарный спрей для смазывания формы для выпечки.
Кленовый сироп, сахарная пудра, свежие ягоды или другие начинки (по желанию)
Направления
- Смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов сливочным маслом или кулинарным спреем. Равномерно разложите кубики хлеба по форме.
- В большой миске взбейте яйца, молоко, сахар, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех (если используете) и щепотку соли до однородной массы.
- Равномерно вылейте яичную смесь на кубики хлеба в форме для выпечки. С помощью лопаточки или ложки аккуратно надавите на хлеб, чтобы он равномерно пропитался жидкостью.
- Накройте форму для выпечки полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь, если готовите заранее.
- Когда вы будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 350°F (175°C). Снимите пищевую пленку с формы для запекания.
- Выпекайте запеканку с французскими тостами в предварительно разогретой духовке в течение 45-55 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а заварной крем не застынет.
- После запекания достаньте запеканку из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
- Подавайте запеканку с французскими тостами теплой, полив кленовым сиропом, сахарной пудрой, свежими ягодами или любой другой начинкой по вашему выбору.
