烧烤酱，通常缩写为BBQ酱，是一种用于调味和增强烤肉或烤肉味道的调味品。它是一种多功能酱汁，可用作腌料、涂酱或蘸酱。
烤肉酱
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
20
minutes烹饪时间分钟
烧烤酱的配方可能有很大差异，但它们通常包括甜味、浓郁味、咸味，有时还有辛辣味的组合。
Ингредиенты
1 杯番茄酱
1/2杯红糖（你可以根据你想要的甜度调整这个）
1/4 杯 苹果醋
2汤匙伍斯特沙司
1汤匙酱油
1 汤匙 第戎芥末
1茶匙烟熏辣椒粉
1茶匙大蒜粉
1/2 茶匙 洋葱粉
1/2 茶匙 黑胡椒
可选：1/2茶匙辣椒加热（根据口味调整）
可选：1-2汤匙蜂蜜或枫糖浆以增加甜味
Направления
- 在一个中型平底锅中，用中火将所有成分混合。
- 搅拌混合物直至成分充分混合。
- 将酱汁煮沸，然后将火调至小火，以保持文火慢炖。
- 让酱汁煮约 15-20 分钟，偶尔搅拌以防止其粘在锅底。
- 品尝酱汁，并根据您的喜好添加更多糖、醋或香料来调整甜度、浓烈度或辣度。
- 一旦酱汁达到您想要的风味和稠度（小火煮时会稍微变稠），将其从火上移开。
- 让烧烤酱冷却，然后再将其转移到罐子或容器中。
- 将酱汁存放在冰箱中。
它可以保存几周，而且随着时间的推移，味道甚至可能会改善。
