Бельгийские вафли – это разновидность вафель, пришедшая из Бельгии. Обычно их готовят из теста, в состав которого входят мука, яйца, сахар и разрыхлители, такие как разрыхлитель или дрожжи. В отличие от традиционных вафель в американском стиле, бельгийские вафли известны своей легкой и воздушной текстурой и глубокими карманами, которые идеально подходят для хранения таких начинок, как взбитые сливки, свежие фрукты, сироп или шоколадный соус.
Бельгийские вафли
4
servings30
minutes5
minutesБельгийские вафли часто подают в качестве завтрака или десертного блюда и популярны во многих странах мира.
Ингредиенты
2 стакана универсальной муки
2 столовые ложки сахарного песка
1 столовая ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 больших яйца
1 3/4 стакана молока
1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
1 чайная ложка ванильного экстракта
Направления
- Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте молоко, растопленное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного состояния. Будьте осторожны, чтобы не перемешать; некоторые комочки — это нормально.
- Слегка смажьте вафельницу кулинарным спреем или смажьте ее растопленным сливочным маслом.
- Вылейте тесто на разогретую вафельницу, равномерно распределив его.
- Закройте вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями производителя, обычно около 3–5 минут или пока вафли не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
- Осторожно выньте вафли из вафельницы и сразу же подавайте с любимыми начинками, например свежими фруктами, взбитыми сливками, сиропом или шоколадным соусом.
