Тяжелые взбитые сливки, часто называемые просто густыми сливками, представляют собой насыщенный молочный продукт, полученный из коровьего молока с высоким содержанием жира. Это густая часть молока, которая поднимается наверх во время процесса сепарации.
Тяжелые взбитые сливки
Servings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking timeminutes
Эти домашние взбитые сливки — универсальная добавка, которая может улучшить вкус многих десертов.
Не стесняйтесь проявлять творческий подход и экспериментировать с различными ароматизаторами, такими как какао-порошок или ароматизированные экстракты, чтобы настроить его по своему вкусу.
Ингредиенты
1 чашка густых взбитых сливок
2 столовые ложки сахарной пудры (регулируйте по вкусу)
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Направления
- Прежде чем начать, поместите миску для смешивания и венчики (или венчик) в холодильник примерно на 15 минут.
Это поможет крему быстрее взбиться. - Вылейте холодные густые взбитые сливки в охлажденную миску.
- Взбейте сливки электрическим миксером или венчиком.
Начните с низкой скорости и постепенно увеличивайте ее до высокой по мере загустения крема.
Этот процесс может занять несколько минут. - Как только крем начнет густеть, постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать.
Количество сахара регулируйте в зависимости от ваших предпочтений по сладости. - При желании добавьте ванильный экстракт для аромата.
Продолжайте взбивать, пока сливки не образуют устойчивые пики.
Будьте осторожны и не взбивайте слишком сильно, так как он может превратиться в масло. - Используйте взбитые сливки сразу или храните в холодильнике до использования.
Это вкусная добавка к десертам, фруктам, горячему шоколаду или кофе.
